Pishiriqli ta'mli baqlajon pesni

Ushbu patlıcan güveçi juda ko'p lazzat bilan tez va oson tayyorlash. Patlıcan kubsimon va pishloq, tuxum, non, sarimsoq va tug'ralgan sabzavotlar mazali kombinatsiyasi bilan pishiriladi.

Patlıcan go'shtiga ba'zi qo'ziqorilarni qo'shib qo'ying yoki pishloq turini o'zgartiring. Monterey Jek pishloq, fontina yoki boshqa erituvchi pishloq foydalanish mumkin.

Sizga nima kerak

• 1 o'rta patlıcan, tozalangan va kubiklangan
• Tuzli cho'pni
• 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
• 1 ta qovurilgan sarimsoq, pyure va nozik shaklda ishlangan
• 1 osh qoshiq zaytun moyi
• 1 stakan tug'ralgan piyoz
• 1/2 qizil qalampir, tug'ralgan
• 2 ta katta tuxum, kaltaklangan
• 1 stakan yumshoq non po'sti, bo'lingan
• 1 1/2 chashka keskin Chheddar pishloqini bo'linib, ikkiga bo'lingan
• 1 osh qoshiq sariyog '

Buni qanday qilish kerak

1. 1 1/2 kvartira go'shtini yog 'bilan aralashtiramiz.
2. Baqlajon kupligini quyqichga solib, tuz bilan sug'orib oling. Taxminan 5-10 daqiqagacha drenaj qoldiring.
3. Kastryulkaga soling va suv bilan yoping. Qaynoqqa soling.
4. Issiqlikni kamaytiring, qopqog'ini yoping va 8 daqiqa qaynatib oling.
5. Yaxshi drenajlang va 1/4 choy qoshiq tuz, murch va sarimsoq qo'shing.
6. Bo'sh idishda o'rta zichlikda issiqlik zaytun moyi. Piyoz qo'shing va faqat yumshoq bo'lgunga qadar sote qiling.
7. Qo'ng'ir qalampirini qo'shing va qo'ng'iroq qalampiri tender bo'lgunga qadar pishirishni davom eting. Baqlajon aralashmasi ichiga aralashtiramiz.

1. 350 gacha issiqlik pechkasi.
2. Pishgan tuxumni, 1/2 choy qoshiq nonni va 1 stakan cho'pon pishloqini patlıcan aralashmasiga aralashtiramiz. Tayyorlangan go'shtga qoshiq soling.
3. Qolib qolgan 1/2 chashka pishloqni ustiga purkash.
4. Erigan sariyog'ni qolgan 1/2 chashka non paxta bilan qo'shib , pishloq qatlamiga seping.
5. Qovurilgan va qirralarning atrofida pufakchaga qadar 25-30 daqiqa pishirib.

Baqlajonni qanday tanlash mumkin

Haddan tashqari yetishtirilgan patlıcanlar achchiq bo'lishi mumkin. Yumshoq dog'lar bilan bog'lab qo'yilgan patlıcanni tanlang. Patlıcan oxirida barglari jigarrang va quruq emas, yashil bo'lishi kerak.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	483
Hammasi yog '	30 g
To'yingan yog '	15 g
To'yinmagan yog '	10 g
Xolesterin	216 mg
Natriy	621 mg
Uglevodlar	31 g
Diyet tolasi	5 g
Protein	24 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)