Bu kremlangan karam, sabzavotlardan zavq olishning yana bir ajoyib usuli. Ushbu versiya bug'langan karam gullari va asosiy oq sous bilan tayyorlanishdir. Agar siz xohlasangiz, sousga bir necha barrelli qalampir qo'shing yoki sousni chinnigullar bilan bog'lab oling.
Gulkaram dam olish yoki yakshanba kechqurunlari uchun yoqimli idish tayyorlaydi va idishlarni boshqa sabzavotlar va lazzatlar bilan ko'tarish uchun ko'p usullar mavjud. Qo'shimcha karam va lazzat uchun karnabahar floretalarining ayrimlarini brokkoli gullari yoki bug'langan dilimlenmiş sabzi bilan almashtiring.
Oq sousga ko'proq lazzat qo'shish uchun unni qo'shmasdan oldin, sarimsoqning qaymog'i olinadigan javdasini va sariyog'dagi bir necha osh qoshiq murchini qoshiq qiling. Yoki tayyor bo'lgunga qadar choy qoshiq yoki ikkita mayda maydanoz yoki mayizni qo'shing. Agar siz pishloq sousini tanlasangiz, unda bir necha daqiqa o'tgach sous aralashmasiga 1 dan 1 / 1/2 chashka maydalangan engil yoki o'tkir pishgan pishloq yoki taxminan 1/2 piyola parmesan pishloq qo'shing. Pishgan erigan qadar pishirishda davom eting va keyin uni qizg'in ishlangan karamning ustiga to'kib tashlang.
Jazzni ko'tarishning yana bir usuli - bu qizarib pishgan tovlanadigan tok. Tepalikni tayyorlash uchun, o'rta past olovda skovorodkada 1 osh qoshiq sariyog' eritiladi. Issiq eritilgan sariyog 'uchun 1/2 chashka yumshoq nonlarni qo'shing va qizil jigarrang bo'lgunicha pishiring. Xizmat qilishdan oldin karamni karam va sousga purkash.
Sizga nima kerak
- 1 o'rta boshli gulkaram (yoki ikkita 10 ozlik muzlatilgan karam gullari)
- 1/4 choy qoshiq tuz (ortiqcha ta'mga qarab)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq har tomonlama un
- 2 stakan sut
- Tuproq qora qalampir tushiring
- Majburiy emas: Dash cayenne qalampir
- Majburiy emas: yong'oqning cho'kmasi
Buni qanday qilish kerak
- Gulkaramni ısırıklı çiçeklerle ajratib oling.
- Taxminan 2 dyuym chuqurlikka katta idishga suv qo'shing. Taxminan 1/4 choy qoshiq tuz qo'shing. Suvni qaynatib oling. Karam gullari gulchambar savatiga qo'shing va idishni panga soling. 4-dan 5-daqiqaga qadar qopqoqni pishiring va gulkaram shunchaki mayin. Shu bilan bir qatorda, karamni mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishda joylashtiring va taxminan 1 dyuym suv va 1/4 choy qoshiq tuz qo'shing. Muqova va mikroto'lqinli pechka taxminan 4-6 daqiqa.
- Gul karamini to'kib tashlang va xizmat qiluvchi idishga joylashtiring.
- Shu bilan birga, yog'ni o'rta (quyi) issiqlikda kichik (1 quart) kostryulka bilan eritib yuboring.
- Unni yumshoq va yaxshilab aralashtirmaguncha sariyog'iga soling. Har doim pishirishni 2 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
- Sekin-asta sut qo'shing va pishirishda davom eting, silliq va qalinlashadi, doimo aralashtiriladi.
- Tuz, qalampir va kaene yoki muskat (ishlatilayotgan bo'lsa) bilan tatib ko'ring, so'ngra issiq drenajlangan karamning ustiga quying. Chaqnoqlarni qoplash uchun muloyimlik bilan aralashtiring.
Maslahatlar
Kasserol qiling: 2 kvartira go'shtini sariyog'iga soling va pechni 375 F ga oldindan isitib oling. Ko'rsatmalarga muvofiq karam va sousni tayyorlang va aralashmani tayyorlangan güveç'e o'tkazing. Yog 'pishirgan nonlarni maydalab , taxminan 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda pishiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 203 |
| Hammasi yog ' | 11 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 4 g |
| Xolesterin | 23 mg |
| Natriy | 410 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 7 g |