Ehtimol, oddiy, oddiy kepekli kekler uchun retsepti topish, hayratlanarli darajada qiyinchilik, ehtimol, har bir kishi buni qanday qilishni biladigan yoki ba'zi bir narsalarda doktorlik qilmagan bo'lsa, ular zerikarli ekanligi. yo'l.
Lekin bu dunyoga kelgan narsalarmi? Popkorn yoki M & M yoki krem pishloq yoki sabzi bilan ta'minlanmagan bo'lsa, bu muffin retsepti zerikarli emasmi? Menimcha, kalla kepagi klassik bo'lib, kimdir asosiy retseptning saqlovchisi bo'lishi kerak.
Meni ham mumkin. Shunday qilib, bu erda oddiy, oddiy kepakli oshxonadan retsepti bor. Glyutensiz emas, go'sht emas, go'sht emas, balki pastga emas, balki jo'xori bilan emas, jo'xori kalla yoki banan bilan yoki kraxpotda. Bularning hech birida noto'g'ri narsa yo'q. Lekin ba'zida siz faqat tekis kepakli mozaik istayman.
Ushbu retseptda mayiz mavjud. Lekin bu kepekli mozaikada majburiy, shunday emasmi?
OK, yana bir narsa. Kepak donini yoki boshqa narsalarni ishlatish o'rniga, haqiqiy bug'doy kepasidan foydalanishni yaxshi ko'raman. Do'konda, ehtimol, do'konlardagi ko'plab do'konlarning bu kunlar kabi ko'rinadigan "sog'lom" ko'rinishida (lekin siz ham uni onlayn tarzda olishingiz mumkin) olishingiz mumkin.
Shuningdek, qarang: Banda nima?
Sizga nima kerak
- 180 gramm
- hamma maqsadli un (taxminan 1 1/2 chashka, elenmiş)
- 80 gramm bug'doy kepagi (taxminan 1 1/3 chashka)
- 1/2 chashka shakar (granül)
- 1 osh qoshiq pishirish kukuni
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qora tarçın
- 1/8 choy qoshiqda yangi mevali mushuk
- 1/2 chashka mayiz
- 4 osh qoshiq sariyog '(1/2 tayoq)
- 1 katta tuxum
- 1 stakan sut (butun)
- 40 gramm pusht (taxminan 1/4 chashka)
- 1 choy qoshiq vanilin ekstrakti (sof)
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 ° F ga oldindan qizdiring.
- Unni, kepekni, shakarni, pishiriladigan kukunni, tuzni, darchasini, musselini va mayizlarni birlashtiring va har bir narsani teng ravishda tarqatish uchun aralashtiring. Mayizlarni quruq moddalar bilan aralashtirish ularni pishirayotganda kofening pastki qismiga cho'kishlariga yordam beradi.
- Mikroto'lqinli pechkada, mikroto'lqinli pechkada xavfsiz idishda, sariyog 'suyuqroq bo'lgunga qadar, bir daqiqagacha isitiladi, ammo chiriy emas. Siz uni to'kib solishni xohlaysiz.
- Alohida piyadada tuxumni urib, keyin sut, pekmez va vanilni qo'shing.
- 12 ta qoshiq kofe pishirgichini yaxshilab yog'lang va un (yoki qog'oz qoshiqchalaridan foydalaning).
- Erigan yog 'issiq, ammo issiq emasligiga ishonch hosil qiling. Sekin suyuq moddalar bilan idishning ichiga sekin tushiring, vilkasidan ushlab yaxshilab aralashtiramiz.
- Endi suyuq tarkibni quruq moddalarga qo'shib, birlashtiradigan yog'och qoshiq bilan muloyimlik bilan aralashtiramiz. Quruq moddalarning har qanday cho'ntaklariga aralashtirilganligiga ishonch hosil qilish uchun idishning pastki qismini pastga tushiring. Lekin juda uzoq yoki juda kuchli aralashtirmang. Sekin va muloyim. Har narsa nemlendirildikten keyin aralashtirib to'xtating. Xamirturush hali ham paxta ko'rinadi.
- Undagi glutenlar dam olish uchun vaqt bor ekan, har qanday quruq cho'ntaklardagi unni eritib olishiga ruxsat berish uchun chayqovni 10 daqiqaga qoldiring.
- Tayyorlangan qoshiq idishga moyni yaxshilab qoshiq qilib, darhol pechga soling.
- 20 daqiqa pishirib yoki tovoq markazining ichiga kirib chiqquncha tozalang. 5-10 daqiqagacha qozonda sovutib oling, qolgan qismini sovutish uchun tel raftga chiqing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 229 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 4 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 88 mg |
| Natriy | 379 mg |
| Uglevodlar | 35 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 6 g |