Men bu retseptni Minut Steak Medley deb nomlayman. Bu eng qiziqarli, oson, tez va arzon haftalik ovqat, eng ko'p 15 daqiqa tayyorlash. Bu fikr men uchun "mol go'shti" ni iste'mol qilganidan keyin sodir bo'ldi. Agar siz mol go'shti fondini bilmasangiz, siz issiq yog 'ichida kichik kubiklarni yoki mol go'shti tayyorlamoqchimisiz va ularni turli xil souslarga tushiring.
Ushbu retsepti uchun men bir necha daqiqa biftek sotib olaman (shuningdek, kub bifi deb ataladi), ularni faqat tuz va qalampir bilan mavsumga aylantirib, tezda qovurayapman va keyin bir qator sos bilan o'tiraman. Siz bir biskvitni kesib, bir oz sousni qo'lqop qilib, ovqatlanasiz. Keyin yana bir luqma va boshqa sous. Sizda qancha sous bo'lsa, shuncha yaxshi.
Mana bir necha daqiqa biftek yoki kub biftek haqida. Ular hayvonning deyarli har bir joyidan, ular juda tez ovqat pishirish mumkin bo'lgan mol go'shti juda nozik, yumshoq bo'laklar ekan. Aksariyat qassoblar kubbalardan (nomini bergan kvadrat chiziqli mashinalar orasidan yugurish yoki chop etish) yoki tenderizatsiya qilishdan foyda keltiradigan dumaloq yoki dumaloq steaklar bo'lishlariga rozi bo'ladi. Mana sizga yana ikkita retsept uchun pishirish:
- Yunon yormasi Skaloppini retsepti
- Chicken Piccata retsepti
- Janubiy cho'chqa go'shtidan tayyorlanadigan retseptlar
Sevimlilar Nordenstrom, romantik taomlar mutaxassisi tomonidan tahrirlangan
Joydagi ushbu takliflar bilan uyda soslar assortimentini yaratishga harakat qiling:
O'tgan kecha hech qachon bu qadar oson va mazali bo'lmagan. Faqat mol go'shtini yutib yubormaslik, kamida uchta sousni tanlab olish va bu yoqimli va to'yimli bayram qilish uchun oddiy yon salat qo'shing. Beaujolais yoki meva Pinot Noir kabi pushti va engil qizil sharob bilan juftlik qiling. Biroq, siz bir oz ko'proq tanangizni tanlasangiz, Argentinadan Kaliforniyadan yoki Malbekdan bir shisha yoki Merlot shishasiga xizmat qiling. مور
Sizga nima kerak
- 2 8-ons daqiqalik biftek (ko'p bifteklar)
- 2 osh qoshiq sariyog '
- Taste tuz va qalampir
- Siz tanlagan 1 stakan sousingiz (takliflar uchun pastga qar.)
Buni qanday qilish kerak
- Tuz va qalampir bilan biftek biftek. Katta skilletada bir tomonni o'rtacha yuqori issiqlikda qahva bo'lguncha panjara qiling - taxminan 3 minut. Bikini aylantiring va qoshiq bo'lgunga qadar qarama-qarshi tomonni pishiring. Go'shtni qo'ymang yoki go'shtni qattiqroq tortish xavfini ishga solmang.
- Bisküviklarni plakalarga olib tashlang, 2 osh qoshiq sariyog 'qo'shing va qoshiq bitlarni issiqlikdan chiqaring. Biskoplarda suvni chayqatish.
Sizning sevimli soslaringiz bilan xizmat qiling, bu erda mening soslarim bor:
A.1. Biftek sosu
Yürek sosu
Dragon sosu
Dale sousi
Heinz 57 sous
Jek Daniels biftek sosu
Barbara Rolek tomonidan tahrirlangan