Shved köftesi, odatda somoni bilan birga quruq qoramol va er cho'chqasi bilan tayyorlanadi va ular ko'plab farqlarga ega. Ular bufet uchun yaxshi tanlovdir va ular odatdagidek sousda qaynatilgan makaronda yotoqxonada xizmat qilishadi. Rays xizmat qilishning yana bir variantidir yoki qaynatilgan kartoshka bilan xizmat qiladi.
Klassik köfte bu versiyasi uy qurilishi pishirilgan köfte, sho'rvalar va qaymoq bilan tayyorlanish juda oson. Agar juda an'anaviy bo'lishni istasangiz, Lingonberry sabzavotlarni tanlab oling.
Ushbu köfte retsepti dastlab Launa tomonidan almashildi va tavsiya etildi. Uning so'zlariga ko'ra, do'kondan sotib olingan muzlatilgan köftalar reseptda ishlatilishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 kilogramm yupqa tovuq go'shti
- 1/4 poundli kolbasa (tuproq)
- 1 katta tuxum
- 1/4 chashka ketchup
- 2 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1 osh qoshiq
- quruq xantal
- 1 osh qoshiq soya sousi
- 1 ta sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq tuz
- 1 choy qoshiq qalampir
- Sos uchun:
- 2 (10 3/4 oz) qutilari
- Qo'ziqorin sho'rva kremi
- 1 stakan smetana
- 1 choy qoshiq Worcestershire sosu
- Dash Tabasco sosu
- 1/4 stakan sut
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 ° F (180 ° S / gaz 4) darajasiga etkazing. Folga solingan og'riyotgan pishiriladigan qatlamni chizamiz.
- Katta piyola bilan er osti mollari, kolbasa, tuxum, ketchup, 2 osh qoshiq Worcestershire sosu, xantal, soya sosu, sarimsoq, tuz va yangi qora murch qo'shing. Aralash yaxshi birlashtirilguncha muloyimlik bilan aralashtiriladi.
- Go'sht aralashmasini kichik to'plarga (taxminan 1 dyuymli diametrga) joylashtiring. Kichkina pechene kepçesini foydalaning yoki hajmi jihatidan bir xil ekanligiga ishonch hosil qilish bo'lsangiz, köfteyi o'lchang.
- Tayyorlangan pishiriq varag'idagi kofelarlarni joylashtiring.
- Köfte baliqlarini 25-30 daqiqa davomida yoki pishgan va yaxshilab pishganicha pishiring. Qo'rg'oshin va er cho'chqa uchun minimal xavfsiz harorat 160 ° F (71 ° S) dir. Tuproq parranda go'shtidan foydalanilsa, 165 ° F (74 ° C) pishiring. Go'sht harorati jadvalini va xavfsiz pishirish uchun maslahatlar-ga qarang
- Köfteclarni sekin pishirgich yoki katta, chuqur tuynuk yoki sote panga o'tkazing.
- Bir kosada kondenslangan sho'rva, smetana, 1 choy qoshiq Worcestershire sosini, Tabasko'ni va sutni birlashtiring. Yaxshi aralashtiring. Köfte ustiga tushiring. Taxminan 15 dan 20 daqiqa davomida yoki issiq (qaynatib bo'lmaguncha) qopqoq ustiga sote pandagi past haroratni qizdiring yoki 1-dan 2 soatgacha kamroq pishiring.
- Meze sifatida xizmat qilsangiz, ularni sekin pishirgichdan yoki pishiriq idishidan, tovlanuvchi, kichik plitalar va mehmonlar uchun peçetelerle xizmat qiling.
- Köfte, shuningdek guruch yoki yogurtli noodle bilan ajoyib antre qiladi.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Sosisni er cho'chqa bilan almashtiring.
- Köftadan o'ynashning o'rniga, taxminan 1/2 dan 2 gacha yaxshi sifatli muzlatilgan köfte foydalaning.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 266 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 144 mg |
| Natriy | 716 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 23 g |