Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 1 1/2 pounds mol go'shti
- 1/2 chashka tug'ralgan piyoz
- 1/2 chashka dilimlenmiş karaviz
- 3 stakan mol go'shti
- 2 sabzi
- 2 ta o'rta kartoshka
- 1/2 chashka bola lima loviya
- 1 stakan olma sharbati
- 1/2 chashka muzlatilgan jo'xori donalari
- 1 jar (12 ga) kichik oq piyoz, drenajlangan yoki taxminan o'nlab muzlatilgan, eritilgan
- tuz va qalampir, ta'mga
- 2 osh qoshiq un
- 2 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
Katta kase yoki gollandiyalik pechda o'rtacha issiqlikda o'simlik yog'idagi mol go'shti jigarrang; piyoz va selderey qo'shing va 3-5 daqiqa ko'proq sote qiling. Sigir suvi qo'shing va qaynatib oling. Issiqlikni kamaytirish, qopqoqni yopish va 1/1 1/2 soat davomida qaynatib oling. Sabzi, kartoshka, lima loviya va olma sharbatini qo'shing; taxminan 30-40 daqiqagacha qaynatib oling yoki sabzavotlar tayyor bo'lguncha qaynatiladi. Drenajlangan piyoz va jo'xori qo'shing; 5-10 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring.
Kichkina piyola yoki chashka ichida unni tekislangunga qadar sovuq suv bilan aralashtiring. Pishiriq qalinlashtirilgunga qadar, aralashmani simmalashtiradigan bulonga qo'shing. Taste tuz va qalampir qo'shing.
Issiq sariq pechene yoki Misr ezmesi bilan xizmat qiling.
4 dan 6 gacha xizmat qiladi.
Batafsil tasvirlangan:
Malt va Ginnes sho'rvasi
Onamning uy qurbaqasi
Chili mol go'shti
Pivo va qo'ziqorinlar bilan mol go'shti