Bu Koreya panjara yoki qovurilgan mol go'shti, cho'chqa go'shti yoki tovuqni bulgogi deb nomlanadigan tovuqni tayyorlash uchun ishlatiladigan asosiy tuzli ta'rif.
Shirin va sho'r marinad bu an'anaviy taomning muhim tarkibiy qismi bo'lib, u go'shtni maydalash va ko'plab lazzat berishga yordam beradi.
Ushbu tuzlamada 1 funt go'sht yetarli bo'ladi, lekin muzlatgichda yaxshi saqlanadi, shuning uchun uch barobarga oling va tovuq moyi pishirgan narsalardan kesilgan biftekga harakat qiling.
Sizga nima kerak
- 3 osh qoshiq sarimsoq (tug'ralgan, taxminan 2 chinnak)
- 3 osh qoshiq soya sousi
- 2 osh qoshiq shakar
- 1 osh qoshiq asal
- 2 osh qoshiq bir juftdan yangi zerikkani uchun
- Osiyo zarralari
- 1 osh qoshiq Yapon guruch sharob (mirin yoki quruq oq sharob)
- 1 osh qoshiq Susan yog'i
- 3 yashil piyoz (mayda tug'ralgan, oq qismli)
- 1 choy qoshiq qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Kichik shakldagi kosaga sarimsoq, soya sousi, shakar, asal, armut sharbati, guruch vinoi, shamdan yog ', yashil piyoz va qalampir qo'shiladi va shakar va asal eritiladi.
- Sigirlarga, cho'chqa va tovuqlarga murojaat qiling. Har qanday marinad qoldiqlari sovutgich yoki muzlatgichda saqlanishi mumkin, chunki unda hech qanday xom go'sht qo'yilmagan. Agar shunday bo'lsa, tuzoqqa soling.
Eslatma: Ushbu retseptni ikki barobarga yoki uch barobarga oshirganda, go'shtni go'sht ustidan konteyner qilish o'rniga, go'shtni idishga solib qo'yish o'rniga, go'shtni go'shtning etagida etarlicha yorma.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 485 |
| Hammasi yog ' | 14 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 2.865 mg |
| Uglevodlar | 83 g |
| Diyet tolasi | 5 g |
| Protein | 10 g |