Bu sigir suvi, kartoshka va sabzi, piyoz va har xil ziravorlar bilan tayyorlangan sekin pishiriladigan uchun asosiy mol go'shti. Bu haftaning har qanday tunida katta yiqilish yoki qish ta'mi . Ehtiyot bo'ling, uni unuting!
Vaqtingiz bo'lsa, kraxmalga qo'shmasdan oldin, moyni ozgina miqdorda yog 'ichida jigarrang qiling. Browning lazzatni kuchaytiradi va mol go'shti rangini beradi.
Sizga nima kerak
- 10 ta yangi kichik kartoshka (ikki barobar)
- 12 ta kichik, barcha oq piyoz (peeled, fresh or muzlatilgan, eritilgan)
- 30/8 gramm chaqaloq sabzi
- 1 qizil yoki yashil qo'ng'iroq qalampiri (urug'langan, 1 dyuymli bo'laklarga bo'linadi)
- 1 1/2 pounds mol go'shti go'shti (1 dyuymli kublar bilan kesilgan)
- 2 stakan
- mol go'shti
- 1/2 choy qoshiq oregano (quritilgan barg)
- 1/4 choy qoshig'ida qalampir
- 1 osh qoshiq maydanoz (yangi, tug'ralgan) yoki 1 choy qoshiq maydanoz (pishiriqlar, quritilgan)
- 1 osh qoshiq Worcestershire sosu
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1/8 choy qoshiq qalampir
- 3 osh qoshiq mısırcağız
- 3 osh qoshiq sovuq suv
Buni qanday qilish kerak
- Tuxumli kartoshka, piyoz va chaqaloqni sabzavotlarni joylashtiring. Qo'ng'ir qalampiri va mol go'shti qo'shing.
- Kichik kosada mol go'shti, oregano, qalampir, maydanoz, Worcestershire sosu, tuz va qalampirni birlashtiradi. Aralashni go'sht va sabzavotlar ustiga to'kib tashlang.
- Go'shtni 8 kundan 10 soatgacha yoping va pishiring.
- Potni YO'Qga aylantiring. Kichkina piyola suv ichidagi jo'yak ustini eritib yuboradi; pishgan stew aralashmasi ichiga aralashtiramiz. Go'shtni 15 dan 20 minutgacha yoping va pishirishda davom eting. yoki vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 341 |
| Hammasi yog ' | 12 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 101 mg |
| Natriy | 358 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 36 g |