Reuben sendvichi 1914 yilda Nyu-York shahridagi Reuben restoranining egasi Arnold Reuben tomonidan yaratilgan. Yana bir da'vo, u 1922 yilda Nebraska shtatidan Omaxa shahridan sotuvchi Reuben Kolakofskiy tomonidan ishlab chiqilgan.
Sindustak mayda jo'xori, jo'xori va javdari nonda pishirilgan shveytsariya pishloq bilan tayyorlanadi. Odatda panjara pishlagi sendvichi kabi qovuriladi.
Bu klassik Reuben sandviçlari lazzatlarning ajoyib birikmasidir va qolgan burdandagi molni ishlatishning ajoyib usuli.
Biz bu sandviçlar uchun katta bo'lak urug 'qo'zichoq nonini ishlatamiz. O'zingizning nonni qilishni istasangiz, bu uy qurilishi oson bo'lmagan non pishirilgan pivo noni juda yaxshi.
Ovqatlanayotgan oila yoki mehmonlarning retseptini o'lchov bilan belgilang. Sandviçlarni jo'xori, kartoshka, sho'rva yoki salat bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 katta piyoz javdar non
- 1 osh qoshiq sariyog '(yumshatilgan)
- 2 osh qoshiq
- Minglab ho'l kiyimi
- 2 untsiya bodring (kesilgan yoki soqolli)
- 1 barobar ko'paygan qoraqul (yaxshi quritilgan)
- 1-untsiya Shveytsariya pishloq (yoki Gruyere, dilimlenmiş)
Buni qanday qilish kerak
- Spirtli ichimliklar uchun ikki dona mayda nonni minglab ho'l ro'mol bilan yoyish. Shveytsariya pishloqining bir bo'lagidan ko'ra, qovurilgan mol go'shti bilan bir tilim ustiga bargli bargli qatlam qo'ying. Ikkinchisining pastki qismini pastki qiyofa bilan o'rang.
- Reuben sandig'ining tashqarisida yumshoq yog 'yoki margarin bilan yog' quyib tashlang va sandviçni panjara yoki panjara ustiga terib, har ikki jigarrang tomonga aylaning.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Ochiq yuzli Reuben - Nonning yuqori qismini tashlang. Avval pastki tilim nonni quyiga keltiring yoki sendvichni o'rnatib, pastki qismni qozonga tushiring. O'rnatilgan sendvichni folga solingan pishirish idishga solib, pishloqni eritib bo'lgunga qadar (500 F) ostiga qo'ying.
- Shu bilan bir qatorda pishloqlar - shveytsariyalik sandviç uchun an'anaviy pishloq, lekin dilimlenmiş yoki parchalanib ketgan Muenster, Havarti yoki Gruyere o'rnini bosishi mumkin.
Siz ham shuni qila olasiz
Corned Beef and Hammayoqni Rolls
Reuben Kasserolning koptok tolasi bilan
Ismaloq va pishloq bilan qovurilgan mol go'shti
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 837 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 14 g |
| To'yinmagan yog ' | 15 g |
| Xolesterin | 104 mg |
| Natriy | 1.935 mg |
| Uglevodlar | 90 g |
| Diyet tolasi | 10 g |
| Protein | 38 g |