"Tovuq bilan ananas guruch" deb ayting va ko'pchilik "Tay" deb aytadi. Ular, ehtimol, "Delicious!" Va ikkala hisobga ham to'g'ri kelardi. Biroq, aniqroq bo'lishi uchun, tovuq yoki dengiz mahsulotlari bilan ananas guruch, shuningdek, Kambodja taomidir. Tailandning barcha kreditlarini olishiga ruxsat berish adolatli bo'lmaydi.
Nima u?
Bu ananas guruchli taom qanday aniqlanadi? Qovurilgan guruch, toza va oddiy. Biroq, asosiy qovurilgan guruchga yangi ananas xamir qo'shiladi. Ananas xamirlari ikki barmoqli ananasdan olinadigan ananas go'shtidan kesiladi. Kraxmal jarayonida siqib ketgan sharbatlar tashqariga tashlanmaydi, ammo guruchga qo'shib qo'yilgan qovurilgan ananas go'shtidan tashqari. Tandirda chili borligi sababli, shirin ananas suyagi va sharbati chilyaning issiqlik bilan mazali muvozanat hosil qiladi.
Tovuq yoki qisqichbaqalar
Ananas qovurilgan guruch uchun eng yaxshisi: tovuq yoki qisqichbaqasimonlarmi? Ikkalasi ham yaxshi. Ikkalasi ham "yaxshiroq" emas, lekin tanlovingiz pishgan taomning lazzatiga ta'sir qiladi, tabiiyki. Tovuq va qisqichbaqalar orasida tanlovni cheklashning hojati yo'q. Qisqichbaqasimon yoki pichan baliq filetalariga boring! Baliq filesi - ilhomlangan tanlovdir. Quyidagi ingredientlar ro'yxatida "400 gramm shisha qisqichbaqalar" ni tovuq, qalampir yoki baliq bilan almashtirish mumkin bo'lgan narsa sifatida ko'rib chiqing.
Oxirgi bir eslatma sifatida, bu aralashtirma qovurilgan tovoq. Tayyorlashning barcha bosqichlarida qorishtirish juda yuqori issiqlikni talab qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 ta ananas
- 2 - 3 osh qoshiq pishirish yog'i
- 1 kiloluk qisqichbaqalar (boshoqli)
- tuzni tatib ko'ring
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 choy qoshiq sarimsoq (maydalangan)
- 1 choy qoshiq zanjabil (grated)
- 1 choy qoshiq qushning ko'z chili (chin dildan kesilgan)
- 1/4 chashka
- so'qmoqlar (taxminan tug'ralgan)
- 1/4 chashka pomidor (taxminan tug'ralgan)
- 1/3 chashka qo'ng'iroq qalampir (taxminan tug'ralgan)
- 1 osh qoshiq baliq sosu (ortiqcha ta'mga qarab)
- 2 ta bo'lak ham (chiziqlar bilan kesilgan)
- 3 dan 4 stakan guruch (kunlik)
- 1 stakan ananas xamirturush
- 1/2 piyola kakao (butun, qizarib pishgan)
Buni qanday qilish kerak
- Ananasni kesilgan taxta ustiga joylashtiring. Uni bir qo'li bilan mahkam ushlang, uni yarmigacha qisqartiring. Go'shtni ikkala yarmidan chiqarib tashlang, teriga yopishtiriladigan go'shtni qoqib qo'ying.
- Ananas go'shti va zarlarini oling. Bir piyola o'lchash; qolganini boshqa taom uchun yoki munching uchun saqlab qo'ying.
- Damlamaydigan barcha sharbatlarni saqlang.
- Ovqat pishadigan yog'ni isitgichda yoki pishirish idishida qizdiring. Krevetlarni qo'shing. Tuz va qalampir seping. Krevet rangini o'zgartirmaguncha, qovurg'ani aralashtiring. Chiqib oling va idishga joylashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Sarimsoq, zanjabil, chilim, loviya, pomidor va qo'ng'iroq qalampirini issiq yog'ga qo'shing. Bir osh qoshiq baliq sousiga boring va yarim daqiqa davomida qovurg'ani aralashtiring. Jambon qo'shing va yana bir yarim daqiqa uchun qavrilgan aralashtirma davom eting.
- Guruchni sabzavot va jambonga qo'shing. Keyinchalik baliq sousida va ananas suvi bilan chayqatiladi. Bir daqiqa qizartirib oling.
- Nihoyat, ananas xamirlarini, qisqichbaqalar va kungaboqut yong'oqlarini qo'shing. Yana bir daqiqa uchun qovurmoqni davom ettiring. Guruchni tatib ko'ring, agar kerak bo'lsa ziravorlarni sozlang.
- Guruchni kavsh qaytarilgan ananasga qisqartiring. Qalampirlarga sep. Bir vaqtning o'zida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 947 |
| Hammasi yog ' | 17 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 231 mg |
| Natriy | 1,173 mg |
| Uglevodlar | 153 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 42 g |