Charoset - isroillik qullarning binolarida ishlatiladigan ohakni eslatish uchun mo'ljallangan meva, yong'oq va sharob aralashmasi - Pasxa Sederda yasalgan asosiy ramziy ovqatlardan biridir. Bu charoset Ashkenazi va Sephardiy tarzi ta'riflari o'rtasidagi o'zaro o'xshashlikka o'xshaydi. Sharqiy Evropa charosetasida topilgan olma va yong'oqni banan, mayiz, bodom va pista bilan birgalikda turli xil Sefarid va Mizrachi versiyalarida aks ettiradi. Sizning didingizga mos keladigan to'qimalarni moslashtiring.
Sizga nima kerak
- 4 dan 5 ta o'rtacha olma (yashil granny Smit, peeled and cored)
- 2 banan
- 1/2 chashka mayiz
- 1/4 chashka bodom
- 1/4 chashka pista
- 1/4 chashka pecans
- 2-4 osh qoshiq qizil sharob
- 2 osh qoshiq apelsin sharbati
- 1/2 choy qoshiq doljin
- Majburiy emas: 1/2 choy qoshiq shakar
Buni qanday qilish kerak
- "S" pichoq bilan jihozlangan oziq-ovqat mahsulotlarini ishlov berish idishida olma, banan, mayiz va yong'oqni birlashtiring. Zarur bir necha marta zarrachalar, agar kerak bo'lsa, ish idishining pastki qismini qirib tashlang, charoset paxta kabi pasterga etgunga qadar yoki kerakli mustahkamlik bo'lmagunga qadar.
- Meva-non aralashmasini idishga joylashtiring. 2 osh qoshiq sharob, apelsin suvi va doljin qo'shing va birlashtirish uchun yaxshi aralashtiring. Aralashni tatib ko'ring va so'ralsa, shakarni qo'shing. Agar siz aralashmani namlash va sharobni lazzatlanishini istasangiz, bir vaqtning o'zida ko'proq sharob, osh qoshiq qo'shing.
- Xizmatga tayyor bo'lgunga qadar qopqoqni sovutib turing.
- Chiqaradigan charoset 5 dan 7 kungacha muzlatgichda saqlanadi.
Oshxona eslatmalar:
Agar siz to'qimali charosetni afzal ko'rsangiz, oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonini o'tkazib, retseptni qo'l bilan qilishingiz mumkin. Barcha ingredientlarni chuqur, o'tkir pichoq yoki mozilla sharbati bilan yaxshilab chopib tashlang.
Ko'pgina charoset ta'riflari Manischevitz kabi shirin sharobdan foydalanishni aniqlaydi. Ammo banan va mayizning tabiiy shirinliklari tufayli bu qizil rangli qizil bilan ishlaydi.
Soxta odamlardan keyin qolgan charoset bilan nima qilish kerakligiga amin emasmi? Bu hayratlanarli darajada ko'p qirrali sharbat. Qolgan go'sht yoki go'sht bilan sinab ko'ring, baliq bilan to'ldirilgan yoki nonushta qilish uchun quinoa ustiga qoshiq. Agar parhezni saqlab qolish uchun bir chetga surib qo'ysangiz, u matzada tushdi pishloqli yoki yogurtga aralashtiriladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 322 |
| Hammasi yog ' | 13 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 7 mg |
| Uglevodlar | 49 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 6 g |