Hind orolining bu retsepti Pokistonda va butun dunyoda mashhur bo'lgan mazali baharatli badam sutini yaratadi. Tarixiy jihatdan badam sutiga ham amigdalat deyiladi.
Ushbu ichimlik kleykovina, opsiyonel kewra mohiyati (Osiyo oshxonasida mashhur bo'lgan pandanus o'simlik gulidan ajratilgan ekstrakt) va ichimliklarni serinlatadigan ichimlik bilan nozik ta'mga ega.
Ba'zan badam pal deb atalgan, ichimliklar nafaqat mazali, balki yong'oq aralashmasi tufayli ham kuchli oziqlantiruvchi mushtni to'playdi.
Sovuq badam suti ajoyib yozgi sovutgich bo'lsa-da, agar uni iliq sut bilan boqish uchun foydalansangiz, qishda ham yaxshi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan bodom
- 1 chashka pistasi
- 3 stakan
- bodom suti (sovutilgan yoki iliq)
- 2 choy qoshiq shakar (yoki ta'mga)
- 2/3 choy qoshiq
- kardamom kukuni
- Majburiy emas: 2 osh qoshiq kewra mohiyati (Hind oziq-ovqat maxsulotlarida mavjud)
- 2 choy qoshiq
- gul suv
- Majburiy emas: safro chiziqlari
- Majburiy emas: tug'ralgan pista
Buni qanday qilish kerak
- Bodom, pista va 1/4 stakan bodom sutini oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlash jarayonida yumshoq pasta bilan birlashtiring.
- Qolgan 2 3/4 stakan bodom sutini, shakarni, kleykovnaya kukuni, opsiyonel kewra mohiyatini va gul suvini qo'shing. Yaxshi aralashtiring.
- Uzun bo'yli shishada sovutilib turing.
- Agar iliq xizmat qilishni xohlasangiz, uni yupqasdan yirtqichlardan isitib oling va issiqqa chidamsiz shisha yoki kupa quying.
- Qo'shimcha ranglar uchun, tayyor ichimlik ixtiyoriy za'faron iplari va tug'ralgan pista bilan bezatilishi mumkin.
Pishirish bo'yicha maslahatlar
Badanlarning terilari ko'p miqdorda ozuqa moddalarini o'z ichiga oladi, ularni tark etish foydali bo'ladi. Agar siz ularni olib tashlashni xohlasangiz, bodomni issiq suvda 5 daqiqa davomida yaxshilab pishiring. Keyin bosh barmoq va indikator barmoqlar orasidagi sindirib, terining osongina siljishi kerak.
Badam suti parhezlar, vitaminlar, minerallar va oqsillar bilan to'ldirilgan va ba'zan sigir sutiga muqobil ravishda bolalarga beriladi. Agar siz bolaga badam suti bilan xizmat qilmoqchi bo'lsangiz, qo'shilgan shakarni o'tkazib yuboring, bodom va pista daraxtining qo'pol granulalarini olib tashlash uchun filtrdan foydalaning, shuningdek, safro va pistani garniturani o'tkazib yuboring. Almond suti 1 yoshdan katta bolalar uchun javob beradi.
Ushbu spirtni tezroq qilish uchun siz ko'proq non pishiriqlarini tayyorlashingiz, uni 2-chashka bo'laklarga bo'lishingiz va muzlatgichda plastik idishlarda yoki muzlatgich sumkasida saqlashingiz mumkin. Ertasi kuni muzlatgichdagi xamirni eritib, ertasi kuni yangi badam sutini tayyorlang. Shuningdek, siz Hindiston oziq-ovqat bozorlari yoki restorandalarida quvvatli badam sut konsentratini topishingiz mumkin va siz butunlay yong'oqni qayta ishlash bosqichini o'tkazib yuborishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 421 |
| Hammasi yog ' | 34 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 20 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 143 mg |
| Uglevodlar | 19 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 15 g |