Arsenik tabiiy ravishda guruchda paydo bo'ladi, lekin uni suv bilan yuvish mumkin
Rays mishyiq bilan to'ldirilgan va bu butun guruch populyatsiyasi uchun tashvishlantiruvchi, shunchaki guruch go'shti.
Nima uchun? Arsenik nima? Arsenik kimyoviy elementdir (o'rta maktabdan kimyoviy elementlarning stolini eslay olasizmi? Arsenik - " As" ramzi bilan). Arsenik Xitoy an'anaviy tibbiyotining bir qismi bo'lib, Angliyaning Elizabeth I davrida ba'zi ayollar (malika, shu jumladan) ayollar marixmani, sirka va bo'rini aralashtirib, uni engillashtiradigan va keksa yoshdagi alomatlarni kamaytirish uchun qo'llagan.
Ko'p miqdorda olingan arsenik o'limga olib kelishi mumkin bo'lgan og'ir kasalliklarga olib kelishi mumkin. Arsenikning zaharli qudrati birinchi asrdan buyon ma'lum va u simptomlarni oddiy oziq-ovqat zaharli moddasi sifatida tushuntirilishi mumkinligi sababli qotillik qilishning sevimli vositasidir. Tarixda Borgia oilasi mushriklarga qarshi siyosiy dushmanlarni o'ldirgan eng mashhur mahbuslardir.
Qanday qilib amalga oshadi
Lekin guruchda mishyiqni kim qo'yadi? Hech kim. Arsenik suv va tuproqdan kelib chiqadi va uning mavjudligi tabiiy holdir. Shunday qilib, kimdir qasddan bu zaharli modda bilan jahon guruchini etkazib berishi mumkin emas. Darhaqiqat, guruchni oziq-ovqat mahsulotlari bilan taqqoslashda qo'rqinchli ko'rinishda bo'lishiga qaramasdan, bargli sabzavotlar, mevalar, mevali sharbatlar va tovuq go'shti ham mushaklarni tabiatdan bizning ovqat hazm qilish tizimiga o'tkazish uchun kemalardir.
Guruchni, bargli sabzavotlarni, mevalarni, mevali sharbatlarni va tovuq go'shtini iste'mol qilmaydigan odamlar hatto ichimlik suvi orqali ovqat hazm qilish tizimiga mushak hosil qilishlari mumkin.
2007 yilda Londonda o'tkazilgan Royal Jeographic Society Arsenic konferentsiyasida qog'ozning eng marsimon ifloslanishiga ega bo'lgan mamlakatlar nomini olgan va Qo'shma Shtatlar to'rtinchi o'rinni egallagan .
Yaxshi xabar
Biroq guruch iste'molchilari uchun yaxshi yangilik bor. Guruchdagi mishyakning ko'pchiligi pishirishdan oldin donalarni yaxshilab yuvish orqali olib tashlanishi mumkin.
Guruch pishirishni o'rgangan kunimdan buyon kuzatganman. Ba'zi oshpazlar juda ko'p minerallar yuvilib ketadigan suvga va drenajga kirib borishini ta'kidlaydilar. Men har doim guruchni kilogrammda ochiq piyozda sotadigan va hasharotlar va insonlarni ishdan chiqargan chang va bakteriyalarni ochib beradigan guruch sotadigan mamlakatda guruchni pishirishdan oldin pishirmaslikning iloji yo'q, deb ta'kidlagan edim. eng kam uchta suv o'zgarishi. Endi men o'zimni va oilamni guruchni yuvishdan to'xtagan advokatlarni ta'qib qilishdan bosh tortib, katta foyda ko'raman.
Guruch ishlov berilgan guruch mahsulotlarida (guruch donalari va bolalar ovqatlari, shu jumladan) ishlatiladimi yoki yo'qligini aniqlab olishning iloji yo'qligi sababli ularni qayta ishlashdan oldin chayqatiladi, shuning uchun ulardan uzoq turish lozim.