Bu to'ldirilgan qovoqcha gullari retsepti (va boshqa qovoqlardan olingan gullar) ajoyib mazali taomni yaratadi va ular ko'pincha to'ldirilgan barglar va sabzavotlarda ishlatiladigan plombalarning o'xshash aralashmalari bilan to'ldiriladi. Bu guruch, pomidor va o'simliklarning aralashmasi uchun kolokitantiy yorma rizikulalarining vegetarian versiyasi (yunoncha: kolokyganitoi jimissoí le riski, koh-loh-KEETH-ahn-sen yeh-mee-STEE meh REE-zee) xona haroratida xizmat qiladi.
Sizga nima kerak
- 20
- qovoq gullari
- 1 1/2 chashka uzunligi don gurunchi
- 1 o'rta piyoz (grated)
- 3 pomidor (grated yoki mayda tug'ralgan)
- 1/2 shamlardan maydanoz (mayda tug'ralgan)
- 1/2 shamlardan yalpiz (mayda tug'ralgan)
- 2 chinnigullar sarimsoq (mayda tug'ralgan)
- dengiz tuzini tatib ko'radi
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 dan 2 choy qoshiq
- zaytun yog'i
- 1 stakan suv
- 1/4 chashka zaytun moyi
Buni qanday qilish kerak
- Qisqichbaqasimon gullarni alohida-alohida yuvib tashlang, o'tkir pichoq yordamida har qanday tashqi yashil barglarni va ichki pistilni va qoshiqni olib tashlang. Gullarni yirtmaslik uchun ehtiyot bo'ling.
- Yıkandıktan so'ng, har bir gulning pastki qismini boshqa birining ochilishiga oldini olish uchun joylashtiring va yaxshilab boşaltılmasını qoldiring. Ishlatishdan avval pat quriting.
- Aralash idishida guruch, piyoz, pomidor, maydanoz, yalpiz, sarimsoq, tuz va qalampirni ta'mlantiring. 1-2 choy qoshiq zaytun yog'ini yaxshilab aralashtirish va aralashtirish uchun qo'shing.
- Har bir gulni ehtiyotkorlik bilan aralashtirib 1 choy qoshiq bilan to'ldiring.
- Gulning ochiq uchini ichkariga solib, pastga buriling va keng idish yoki chuqur skilletaga joylashtiring.
- Barcha gullar to'ldirilgunga qadar davom eting va idishdagi bir qatlamda mahkam joylashtirilsin.
- 1 stakan suv va 1/4 piyola zaytun moyi qo'shing.
- Qaynoqqa soling va o'rtacha 30 daqiqa davomida pishiring.
Izoh: Go'shtli qovurilgan qovoq gullari xona haroratida xizmat qiladi. Pistol va stamenni olib tashlashning hojati yo'q, lekin yunon oshpazlarining aksariyati ularni olib chiqishadi. Blossoms qish va yozgi qovoqlardan foydalanish mumkin. O'zingizning yangi gullaringizni tanlasangiz, ertalab ertalab gul oching. Sopadan ajrating.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 126 |
| Hammasi yog ' | 4 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 36 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 5 g |