Ushbu moyak va nordon glyutensiz qisqichbaqa retsepti Master Baker Avner Laskin tomonidan "Uyda yashovchi bakir" uchun Artisan Patisserie-da paydo bo'lgan retseptdan glutensiz pishirishga moslashtirilgan. Dessertli qozon va quiklarni tayyorlash uchun shirin glyutensiz qisqichbaqalardan foydalaning. Oziq-ovqat mahsulotlarini ishlab chiqaruvchi ushbu retseptni juda tez va qulay qiladi! 2 oygacha bo'lgan xamirni muzlatib qo'ying - zo'r glutensiz oshpazlar uchun ideal oldindan tayyorlangan retsept!
O'zingizning 8 yoki 9-dyuymli tuynuk paneli, olinadigan pastki va yalang'och qirralarning bo'lishi kerak. Ushbu retsept uchun moy kerak emas. Agar sizda tishli idish bo'lmasa, 8 yoki 9-dyuymli pirojnoe plastinka ishlaydi.
Sizga nima kerak
- 1/2 chashka yog'i (sovuq, 1 osh qoshiq bo'lagi ichiga kesilgan)
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 katta tuxum
- 1 osh qoshiq suv (muzli)
- 1/4 chashka
- bodom taomlari (maslahatlarga qarang)
- 1/4 chashka uni (barcha maqsadlarda glyutensiz, men yaxshi natijalar bilan Bobning Red Mill pizza Crust Mixdan foydalandim)
- 3/4 chashka uni (engil ignasi yoki jo'xori uni)
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 375 ° F / 190 ° C darajaga etkazing
- Yog 'parchalarini va tuzni oziq-ovqat mahsulotlariga va pulsatsiyaga qo'shing va silliq bo'lguncha qo'shing.
- Tuxum, suv, bodomli ovqat va glyutensiz un qo'shing va pushti qo'shing va silliq bo'lguncha qo'shing.
- Aralashmaning to'pni hosil qilgunga qadar qarag'ay unini (yoki jo'xori unini) va zarbani qo'shing.
- Yumshoq xamirni ozgina astarli mum parchasi ustiga olib tashlash uchun shpatuladan foydalaning. Unni un va shakli bilan diskga ozroq changlang.
- Yaxlitlangan qog'oz va muzlatgichdagi xamirni kamida bir soat davomida yoki yalang'ochlashdan oldin firmaga joylashtiring. Agar siz xamirni muzlatib qo'ysangiz, bo'yalgan qog'ozga mahkam yopishib oling, so'ngra plastik qoplama va muzlatish kamerasiga joylashtiring. Yorliq, muzlatish va 2 oygacha saqlash. Xamir darhol foydalanish uchun yo'nalish bilan davom etmoqda.
- Xamirni engil ochilmagan mayizli qog'ozning 2 barchasi orasida aylantiring.
- Yog'li qog'ozning yuqori qatlamini olib tashlang va qolgan qatlamni xamir bilan olib tashlang va tovoqli idish yoki pyure plastinkasiga muloyimlik bilan teskari tomonga buriling.
- Sekin yumshoq qog'ozni echib oling va xamirni idishga soling. Xamir xamir bo'lagi bilan yamoq bo'lganda edi. Agar pechene foydalanilsa, xamirni panning yon tomonlariga bostirib, ortiqcha xamirni olib tashlash uchun idishning yuqori qismida yoyilgan panani silkiting - bu qobiq uchun chiroyli qalin yuqori burchak hosil qiladi.
- Oldindan pishiriladigan pechda 15 daqiqa davomida yoki qobiq ochiq oltin jigarrangga qadar pishiring.
Maslahatlar: Pulni tejash - o'zingizning yangi bodom ovqatingizni qiling . Yonuvchan qirralar bilan ajraladigan tagliklar bilan tortiladigan kostryulkalar ajoyib ko'rinishdagi kish po'stini hosil qiladi va olinadigan tog 'chiqib ketish va xizmat ko'rsatishni juda oson qiladi!
Eslatma: Ish sirtini, idish-tovoqlarni, idishlarni va asboblarni o'zingizning kleykovina bo'lmasligiga doimo ishonch hosil qiling. Har doim mahsulot yorlig'ini bering. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin. Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.