Fermada yangi sarimsoq shimoli bu kremli, ammo engil, yozgi kleykovina bo'lmagan sho'rva bilan yashil qushqo'nmas bilan bog'langan, bu hali panjara sabzavotlarining qalbidan tuzilishga ega.
Qushqo'nmas va sholg'omlarni zaytun moyi, tuz va qalampir bilan qovurish sho'rvaga tutunli, yozgi lazzat qo'shadi. Tenderda sabzavot dafna yaprog'i va qizil qalampir gubkasi bilan ishora qilingan bulonda bir-biriga aralashtirilgan. Qovurish o'rniga, bug'doy va qushqo'nmas o'rniga sote qilinadi.
Ushbu mazali sho'rvaning har bir kiyimi yozning issiqligi va yashilligi bilan to'ldirilgan.
Sizga nima kerak
- 1 lbs. yangi qushqo'nmas, yuvilgan, kesilgan uchburchaklar, 1 "uzun bo'laklarga bo'linadi
- ½ lbs. yangi sarimsoq choyshablari yuvilgan va 1 "uzun bo'laklarga kesilgan
- 1 osh qoshiq. + 1 choy qoshiq. zaytun yog'i ajratildi
- 6 stakan kleykovina bo'lmagan sabzavotli bulyon
- 1 dafna yaprog'i
- ¼ tsp. qizil qalampir go'shti (yoki kamroq, har bir holat bo'yicha)
- Tuz va qalampir, ta'mga
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha yuqori haroratli panjara.
- Katta kosada, qushqo'nmas va sarimsoq piyozlari ustidan 1 osh qoshiq zaytun moyi. Tuxum va qalampir bilan saxovatli mavsum. Qoplangangacha yopish.
- Qovoq va sarimsoq yaylovlarini panjara parranda savatiga joylashtiring (yoki panjara butunlay va keyinchalik 1 dyuymli qismlarga bo'linadi). Veggie savatini panjara markaziga qo'ying, keyin gril qopqog'ini yoping. Taxminan 20 daqiqa davomida pishiring, vaqti-vaqti bilan sabzavotlar yumshoq bo'lsin va osonlik bilan vilkalar bilan teshiladi.
- Shu bilan bir qatorda, porloq yashil va tender bo'lgunga qadar katta skillada sote mumkin.
- Sabzavotlar panjara yoki sutieyken, kostryulkalarsiz sabzavotli bulonni, dafna yaprog'i va qizil qalampir zarralarini yirik idishlarda birlashtiradi. Bir qaynagani keltiring, keyin qaynatib oling.
- Sabzavot tugagach, ularni bulondan tayyorlab qo'ying. Bir xolga keltiring va 1 dan 2 daqiqagacha pishiring. Issiqdan isitgichni olib tashlang. Dafna bargini bulondan olib tashlang va tashlang.
- Dazmollash uchun ishlatiladigan blender - yoki aralashtirishda ishlaydigan muntazam aralashtirgich bilan - sho'rva silliq bo'lguncha aralashtiriladi.
- Sho'rvani yirik idishlarga va yuqorida glutensiz krakerlar yoki uy qurilishi uchun kleykovina bo'lmagan kraxmallarga bo'linadi . Darhol xizmat qiling.
Eslatma
- Ish joyingiz, idish-tovoqlar, idishlar va asbob-uskuna ishonchli ekanligiga doimo ishonch hosil qiling.
- Har doim mahsulot yorlig'ini o'qish, barcha belgilar teng hosil bo'lmaydi. Ishlab chiqaruvchilar mahsulot formulalarini oldindan ogohlantirmasdan o'zgartirishlari mumkin.
- Shubha tug'ilganda, mahsulot kleykovina yo'qligini tekshirish uchun ishlab chiqaruvchiga murojaat qilmasdan oldin mahsulotni sotib yoki ishlatmang.
Sarimsoqning nimasi nimani anglatadi?
- Sarimsoq shilimshiqlari sarimsoqning qattiq bo'yinli turlarining ildizidan o'sib chiqqan qalinbo'yli urug'lardir.
- Ular yumshoq va shirin sarimsoq aromati va lazzatiga ega.
- Siz ularni yashil piyozga o'xshash usullar bilan tayyorlashingiz mumkin, yoki shkalka asoslangan pesto va humus bilan ijodiy bo'lasiz.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 82 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 544 mg |
| Uglevodlar | 12 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 5 g |