Shimoliy Hindistonning Uttar Pradeshidagi Laxnavdan Avadhi oshxonasining asosiy turlaridan biri bo'lgan juda ko'p ajoyib kebablardan biri. Bu mo'rt-qoshiq kabobni "Mint-Coriander chutney" bilan sinab ko'ring.
Sizga nima kerak
- 35,274 oz. (1 kg) qo'zichoq juda nozik shaklda ishlangan
- 1 osh qoshiq zanjabilning pastasi
- 2 osh qoshiq sarimsoq pastasi
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 4 osh qoshiq xom papaya pastasini
- 1/2 choy qoshiq qizil qalampir kukuni
- 1/4 choy qoshiq kukuni
- 4 osh qoshiq Bengal gramm un, engil qovurilgan
- Taste tuz
- Kaboblarni qovurish uchun 3 osh qoshiq moy / ghee
Buni qanday qilish kerak
- Barcha ingredientlarni (ghee'dan tashqari) qo'zichoqni qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Barcha aralashmani 1 soat sovitish.
- Aralashmani muzlatgichdan chiqarib oling va shaklni pattiesga aylantiring.
- Kichkina quyuq skillet ustidan (o'rta olovda) qizdiring va kaboblarni ikkala tomonning oltiniga qadar qovuring.
- Qog'oz sochiqni sovutib oling. Yalpiz coriander chutney bilan xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 287 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 8 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 83 mg |
| Natriy | 210 mg |
| Uglevodlar | 6 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 21 g |