Simnel Cake, Pasxa uchun klassik pirojnoe Lentning oxirida paydo bo'ladi. Kek meva va ramziy ovqatlar bayramida keladigan ro'za va tavba qilish davri bo'lgan Lentning oxirini anglatadi. Biroq, Simnel Cake retsepti, Lent davri mobaynida taqiqlangan mevalar, ziravorlar va marzipanlarga boy, shuning uchun yana zavq olishga tayyor.
Sizga nima kerak
- 1 1/4 pounds (560 gramm) badam pastasi (
- marzipan )
- 1 funt (450 gramm) quritilgan aralash mevalar (uzum,
- mayiz , sulton, glace gilos)
- 3 gramm (80 gramm) shakarni pishirilgan qobig'i
- 8 untsiya (225 gramm) un (tekis)
- 1 chimdik tuz
- 1 choy qoshiq dolchin (er)
- 1 choy qoshig'ida yong'oq (yangi grated)
- 6 gram (175 gramm) sariyog '
- 6 gram (175 gramm) nozik shakar
- 3 ta katta tuxum (yangi, erkin va tayoqlangan)
- Aralashtiriladigan 1 stakan sut (kerak bo'lganda foydalaning)
- 2 osh qoshiq o'rik murabbosi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 350 F ga qadar qizdiring.
- Perchment yoki yog'li qog'ozli 7 dyuymli kek kalayini tekislang.
- Badam pastasini 3 ga bo'linib, bir qismini oling va uni pasta bo'yog'i bo'ylab aylantiring.
- Keng, keng pishirish idishida aralashtiriladigan quritilgan mevalarni va unni, tuzni va ziravorlar bilan shakarni aralashtiring.
- Yana bir kattakon kofe ichida shakar bilan yeguvchi yog 'va puflamaguncha. To'pilgan tuxumni yog'ning aralashmasiga bir oz qo'shing, har bir qo'shilishdan so'ng yaxshi urib oling - bu jarayonni chivin bilan to'ldirishga shoshilmang. Agar shunday bo'lsa unni to'kib tashlang va qayta aralashtiring, bu aralashmani bir-biriga qaytarib berishi kerak.
- Unning yarmini va yarmini ehtiyotkorlik bilan tuxum va sariyog 'aralashmasiga qo'shib qo'ying, qolgan un va meva bilan takrorlang.
- Kek aralashmasini yarmini kalayga solib, silliq va badam po'sti bilan yoping. Qolgan kaka aralashmasini kalayga soling va sirtni ehtiyotkorlik bilan pasaytiring. Pechning markazida 1 soat pishirib.
- Issiqlikni 300 F ga tushiring va 1 1/2 soat ko'proq pishirib yoki pirojniy oltinrang jigarrang bo'lgunga qadar (pechingizga qarab) pishiring. Keki pishirilgan yoki yo'qligini tekshirish uchun kekka shishani soling, u toza va quruq bo'lishi kerak. Agar shunday bo'lsa, pechdan chiqarib tashlang va kalayda sovutish uchun qoldiring. Agar bo'lmasa, bir oz ko'proq pishiring.
- Badan badalining yana uchdan bir qismini yana kalay hajmiga o'tkazing. Qolgan bodom pastasini teng ravishda 11 ta kichik to'pga aylantiring.
- Kek butunlay sovuq bo'lsa, qalinni olib tashlang va pirojnoy ustki qismini o'rik murabbo bilan yopishtiring va bodom solingan diskini yoping. 11 ta kichik to'pni chetga tekis joylashtiring. Ularni bir oz o'rik suti bilan yaxshilab qoqib, issiqrang panjara ostiga qo'ying.
- Kichkina Pasxa tuxumi yoki boshqa har qanday Fisih taassurotingiz bilan xohlagancha pirojniy bezang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 726 |
| Hammasi yog ' | 36 g |
| To'yingan yog ' | 12 g |
| To'yinmagan yog ' | 17 g |
| Xolesterin | 129 mg |
| Natriy | 411 mg |
| Uglevodlar | 96 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 12 g |