Hindiston yong'og'i yog'i endi g'azabdadir. Odamlar sochlarning holatini yaxshilash, terini nemlendirmek va hatto tishlarini tozalash uchun (yog 'olish) organik kokos moyidan foydalanadi. Hindiston yong'og'i yog'i ko'plab sog'liq uchun manfaatlarga ega. Pishirish uchun men o'zimning meva va sabzavotlarni tayyorlash uchun hindiston yong'og'i yog'ini yaxshi ko'raman, ammo hozirgi kunga qadar pishirishda kokos moyini ishlatmaganman. Buning ustiga, pishirishda ishlatiladigan hindiston yong'og'i yog'i yangi emas. Hindiston yong'og'i yog'i sog'lig'ini saqlash va kakaolu hindistonning hindiston yong'og'i lazzatini oshirish uchun, yog 'moyini sariyog' o'rniga almashtirishingiz mumkin. Yaxshiyamki, bu bir-biriga to'g'ri nisbat.
Hindiston yong'og'i kakaolari mening keksa momamni eslatadi. U xususiy holatlarda hindistonning kokosini pishirar edi. Men bolaligimda, men keksning orqa qismidagi muzlatilgan hindiston yong'og'i bilan to'la bir barmog'imni o'g'irlab yurardim va hech kim buni sezmaslikka umid qilardim.
Fisih va boshqa bahor bayramlari uchun hindiston yong'og'i kakaolari ajoyibdir, chunki ular osongina qushning uyasini tomosha qilish uchun bezatilgan yoki jelli loviya yoki shokoladli tuxum yuqorida.
Eslatma: Ushbu retsept uchun, barcha tarkibiy qismlarni o'lchash uchun, ayniqsa, ayrim ingredientlarni asta-sekin aralashtirish idishga qo'shasiz.
Sizga nima kerak
- 1 3/4 chashka kruiz uni (Swan ning Down yoki White Lily)
- 2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1/4 choy qoshiq tuzi (kosher)
- 3/4 stakan kokos moyi
- 1 stakan shakar
- 3 ta katta tuxum
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 3/4 stakan ayran
- 1 chashka hindiston yong'og'i (shakarsiz shredded)
- Frosting uchun: (Instructables dan moslangan retsept)
- 1/4 chashka kokos moyi
- 2 stakan qandolat shakar
- 4 osh qoshiq bodom suti (yoki kokos suti)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 chashka hindiston yong'og'i (shakarsiz shredded)
Buni qanday qilish kerak
- 350F ga oldindan qizdiring.
- Cupcake liners-ni standart kofe-kupa bilan yoping.
- Unni, pishirish kukunini va tuzni olib tashlang. Agar sizda sifon bo'lmasa, unda uchta ingredientni aralashtirma idishining ustiga yoki süzgeçte joylashtiring. Ehtiyot uchun idish ustidan silkiting.
- O'rtacha kokos moyi va shakarni 2-3 daqiqada kremlang.
- Tuxumni har biridan keyin urib, bir-biriga qo'shib qo'ying.
- Vanilning ekstraktini to'kib tashlang
- Bir chashka kokos qo'shing.
- Oldindan o'lchanadigan unning va ayranning yarmini qo'shing.
- Unning qolgan qismini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Muzqaymoq kupok kofe kostryulkalariga moyni quyish uchun foydalaning.
- Taxminan 18 daqiqa davomida yoki oltin jigarrang qadar pishirib.
- Pishiriladigan panjada sovutib oling.
Hindiston yong'og'i yog'ini muzlatish
- 2 daqiqa davomida "krem" kokos moyi. Yog 'farqli o'laroq, hindiston yong'og'i yog'i tez eriydi, shuning uchun mikroto'lqinli yoki yumshoq bo'lish uchun uni erta qo'yish kerak emas.
- Paxta shakarining 1/4 qismini, vanilni va 2 osh qoshiq bodom yoki kokos sutini qo'shing
- Yaxshi va silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring
- Chang shakarni asta-sekin qo'shib qo'ying
- Har bir narsa birlashtirilgunga qadar kerak bo'lgan bodom yoki kokos suti qoshig'i bilan almashtiring.
- Pishirish varag'iga tekis qatlamni yoyib, maydalangan kokos bilan bir stakan pishiriladi. 325F da engil oltinga qadar besh dan 10 daqiqa pishirib.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 427 |
| Hammasi yog ' | 26 g |
| To'yingan yog ' | 20 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 77 mg |
| Natriy | 299 mg |
| Uglevodlar | 45 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 4 g |