Men doimo o'zimni eslatib turishim kerak bo'lgan narsalardan biri va retseptga yana bir narsa qo'shmaydigan san'at. Ko'pincha bu qadar jozibali bo'ladi - bu artishok qalblarining jarori bor! Bu qolgan tapanadada! Bu tarkibiy qismlar idishda xush ko'rilmasligi emas ... bu taomlar shunchaki mukammal holda ularsiz.
Yozning o'rtalariga qaraganda pishirishning muhim qoidasini qayta tiklash uchun yaxshi vaqt yo'q. Pomidorlar. Makkajo'xori. Basil. Og'ir stop. Shunday qilib, men bu makaron salatiga yana yarim o'nlab ingredientni tashlashni va yangi mozzarella va engil balzamli zaytun moylari bilan bezashni talab qildim. Va oh, mening azizlar, agar bu pomidor, Misr, Basil va Mozzarella makaron salatasi yozda eng yaxshi ovqatlanmasa, nima ekanligini bilmayman.
Bog'da yangi pomidor kabi hech narsa yo'q. Tuzli pomidorning har qanday pomidorida (va tuz bilan sepilgan tilim pomidor - eng yaxshi ovqatlardan biri, to'liq to'xtash joylaridan biri) supermarketda sotib olingan pomidorning ta'mini yangi pomidorga o'xshamaydi. Agar bog 'pomidoringiz bo'lsa, bu ulardan foydalanish uchun retsept! Agar siz pomidorning orqa hovlisida g'ururga ega bo'lmasangiz, fermerlar bozoriga boring yoki supermarketingiz mahalliy pomidorni ko'tarib chiqayotganini tekshirib ko'ring, chunki ko'pchilik bu kunlarda! Biroq, siz ularni sotib olasiz, bu yangi, makaron salatası xafa bo'lmaydi.
Sizga nima kerak
- 1 kilogramm quritilgan makaron, har qanday burma shakli
- 4 qulog'i yangi jo'xori
- Pishgan pomidor 6 kubik kubik
- 1 kilogramm yangi mozzarella, qovurilgan
- 1/2 chashka yangi faslag'li barglarini parchalab tashladi
- 1/3 chashka kosani toza zaytun moyi
- 6 qovurilgan qovurilgan sarimsoq (Qarang: pishirish tartibi)
- 2 osh qoshiq balsamik sirka
- Qoser yoki qo'pol tuz va ta'mga qarab yangi er qalampir
Buni qanday qilish kerak
Katta hajmdagi suv qaynatib oling. Ko'proq suvni tuzlang va qaynab turgan joyga qayting. Makaronni qadoqlangan yo'nalish bo'yicha tayyorlang. Ovqatlanishning so'nggi ikki daqiqasida jo'xori quloqlarini qo'shing. Makaronni tushirayotganda, jo'xori quloqlarini olib chiqib, sovutib yuboring. Pishirishni to'xtatish, yaxshilab drenajlash va xizmat ko'rsatish kosasiga aylantirish uchun makaronni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
Pichoq yoki makkajo'xtiruvchi bilan qovurilgan makkajo'xori olib tashlang. Misr, pomidor, mozzarella va reyhanni makaronga qo'shing.
Kichkina konteynerda zaytun moyi, balzam sirkasi, tuz va qalampir va hasharotlarni birlashtiradi. Kiyinishni makaron salatiga to'kib tashlang va yaxshi tashlang. Ziravorlarni ta'mlash va sozlash (tuz bilan saxiy bo'ling). Xona haroratida xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 584 |
| Hammasi yog ' | 25 g |
| To'yingan yog ' | 10 g |
| To'yinmagan yog ' | 11 g |
| Xolesterin | 48 mg |
| Natriy | 438 mg |
| Uglevodlar | 70 g |
| Diyet tolasi | 7 g |
| Protein | 25 g |