An'anaviy sauerbraten eng ajoyib shirin va nordon ta'mga ega; go'sht uzoq, sekin ovqat pishirishdan juda yumshoq. Bu oson va sodda Crockpot Sauerbraten retsepti sekin idishdagi pishiradi va 20 daqiqa vaqtni birlashtiradi. Aslini olganda, unda o'ziga xos tatlar va to'qimalar mavjud.
Siz bu retsept bo'yicha har qanday arzon arpa sigiridan foydalanishingiz mumkin. Dumaloq steak mening tanlovimdir, lekin siz ham yumaloq yoki pastki dumaloq yoki dumaloq steak dan foydalanishingiz mumkin. Faqat qimmatbaho pichoqni ishlatmang, chunki u sekin pishirgichda behuda bo'ladi. Uzoq, sekin pishadigan vaqt juda qattiq va go'shtli go'shtni keskin qisqartiradi. Go'sht tanovul qilishni boshlaydigan go'sht kastryulda pishganida qiyin bo'ladi.
Bu retsepti, albatta, issiq pishirilgan noodle bilan xizmat qilish kerak. Oddiy shakarlamalardan ko'ra qalinroq bo'lgan yoki muntazam tuxumli makarondan foydalanadigan kluski noodle dasturlarini sinab ko'ring. Ba'zi dilimlenmiş qo'ziqorinlarni yutib yuboradigan yashil salat va engil vinaigrette kiyinish kerak. Shirin uchun, muzqaymoq pirogi yoki limon meringue pirogi kabi salqin va qaymoqli narsalarga xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 2 dyuymli dumaloq mol go'shti, 2 kubga kesilgan
- 2 piyoz, tug'ralgan
- 3 chinnigullar sarimsoq, dilimlenmiş
- 1-1 / 2 stakan mol go'shti
- 1 stakan olma sirkasi
- 2 barak barglari
- 1 (16 gram) to'plami chaqaloqning savzi VEYA 5 ta yirik savzi, kesilgan
- 2 russet kartoshka, tozalangan va kubiklangan
- 3/4 stakan ezilgan gingersnaps (taxminan 15 ta kuki)
- 3 osh qoshiq jigarrang shakar
- 1 stakan smetana
- 2 - 3 osh qoshiq un
Buni qanday qilish kerak
4-5 kvartallik sekin pishirgichda kubikli mol go'shti, piyoz, sarimsoq, mol go'shti suvi, sirka, bar tabakasi, sabzi va kartoshkani birlashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz, keyin po'stini to'kib tashlang va 8-9 soat davomida past pishiring.
Keyin qopqoqni echib oling va issiqlikni yuqoriga aylantiring. Choy barglarini olib tashlang va olib tashlang.
Gingersnaplarni va jigarrang shakarni aralashga qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va ziravorlar uchun lazzatlanishni tatib ko'ring (siz ko'proq gingersnaplar yoki mukammal shirin / nordon muvozanat uchun jigarrang shakar qo'shishingiz mumkin, bu sizga tegishli).
Keyin qaymoq va unni o'rta idishga aralashtiring. Issiq ovqat pishirish suyuqligining taxminan 1/2 chashka qo'shing va tel o'tqazib yaxshilab aralashtiramiz. So'ngra, uni birlashtirish uchun yaxshi aralashtirib, kofe qo'shing.
Yana 30 daqiqa davomida yoki sos qalinlashgan va isitilgunga qadar qopqoqni pishiring. Issiq pishirilgan tuxumli makaron yoki jo'xori bilan tayyorlanadigan makaron bilan xizmat qiling.
Agar sizda go'sht tayyor bo'lgunga qadar 6 dan 7 soatgacha bo'lgan yangi issiq pishiriladigan pechene bo'lsa, u holda yo'nalishning qolgan qismini ta'qib qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 472 |
| Hammasi yog ' | 15 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 5 g |
| Xolesterin | 103 mg |
| Natriy | 433 mg |
| Uglevodlar | 46 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 37 g |