Hind oshxonasi boshqa taomlar bilan birlashtirilish natijasida hosil bo'lgan taomlar bilan to'la. Bu mazali taom xitoylik ta'rifni Hindistonga moslashtirmoqda! Chilli Paneer pishirishni juda oson, shuning uchun boshlang'ich Hind oshpazlari uchun ajoyib retsept. Bu dahshatli bir atirni yaratadi - men bir partiya mezbonlik qilayotganda tez-tez ovqatlanish menyusiga qo'shaman va uning issiq, mohir lazzatlari hamma uni sevishini kafolatlaydi! Mana retsepti ...
Sizga nima kerak
- 500 gms paneer / tvorog pishlog'i, 2 kubga kesilgan
- 3 osh qoshiq sabzavot / kanola / kungaboqar yog'i
- 2 ta yirik piyoz yupqa tilim bilan kesilgan
- Sarimsoqning 5-6 ta tuxumlari juda nozik
- 1 o'rta shamlardan bahor piyoz moylangan (taxminan 1/4 lb yoki 125 gr)
- 3 osh qoshiq pomidor ketchup
- 1 osh qoshiq yashil / qizil chilli sous
- 2 tsps so'ya sosu
- 1 choy sirkasi
- 1 tovuq fond kubasi
- 1 ta katta yoki 2 ta o'rtacha yashil zaytun qalamchalari / capsicum chigit urug'lari olinadi (olib tashlanadi) va 2 "kvadratga bo'linadi
- Taste tuz
Buni qanday qilish kerak
- Yog'ni moydan yoki chuqur idishda o'rta va yuqori haroratda isitiladi.
- Piyoz, sarimsoq va piyozni qo'shing (bir oz ushlab turing - 2 osh qoshiq - keyinroq garniturani bir chetga surib qo'ying). Yumshoqgacha qizdiring.
- Barcha souslarni, sirka va tovuq go'shti kubini qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib, 2 daqiqa davomida pishiring.
- Endi paneer va yashil qo'ng'iroq qalampirini qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz va tuzni tekshiring. Zarur bo'lganda mavsum. Yana bir daqiqa uchun pishiring. Bu idish deyarli hech sosli bo'lishi kerak - faqat qoplama sosu. Agar u quruq bo'lsa, 1/4 chashka suv qo'shing va yaxshilab aralashtiriladi.
- Issiqlikni o'chirib qo'ying va Chilli Paneerni xizmat ko'rsatuvchi plastinaga qoshiq qiling.
- Ba'zi tug'ralgan bahor piyoz bilan bezatilgan va har bir kishi o'zlariga yordam berishi uchun tish plashlari bilan xizmat qilish.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 129 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 6 mg |
| Natriy | 691 mg |
| Uglevodlar | 20 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 8 g |