Siz choylarni o'rta darajada qizdirganda, juda issiq panjara orqali, ochiq olovda yoki qovurdoqda qovurasiz. Soba yuqori usuli uchun, ochiq olov ustiga o'rnatilgan metall bug'lash idishni ishlatish foydali bo'ladi. Chillchalarni savatga soling va olov muhiti saqlansin.
Muammo: oson
Vaqt kerak: 10-20 daqiqa
Qanday qilib:
- Chile tayyorlash
Chilimlarni tozalang va yaxshilab quriting. - Issiqlik tayyorlang
Issiqlik manbasini tayyorlang. Broyler yoki grilni oldindan qizdiring, olov tayyorlang yoki metall bug 'idishini pechkaning ochiq oloviga qo'ying
- Char chiles
Chovgumni issiqlik ostida yoki uning ustiga qo'ying va terini qorayguniga qadar har bir daqiqaga yoki shunga aylantiring. Butun Chili butunlay qora emas, lekin u 60 foizni tashkil qiladi. 5 daqiqadan 10 minutgacha davom etishi kerak. - Issiqlikdan olib tashlang
Issiqlik manbalaridan chig'anoqlarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Buning uchun tayoqlar foydali. - Teri chillari
Chilarni ehtiyotkorlik bilan plastmassaga solib, uni yopishtiring. Bu pishirishni davom ettirish va terilarni olib tashlashni osonlashtiradigan chillerlarni bug'lab beradi. Chilchalar 10-15 daqiqaga terlar. Ko'p sonli chillerni qovurish uchun qo'shimcha to'rg'ichlardan foydalaning. - Terilarni chiqaring
Bir vaqtning o'zida qopchalarni bitta sumkadan olib tashlang. Ularni olib tashlasangiz, terilarni olib tashlash uchun chillerni tozalang. Pichoqni ishlatadigan har qanday terini tozalang. - Foydalanish yoki saqlash
Chillerlar butunlay tozalashganida, uni eng yaxshi lazzatlanish uchun darhol ishlatishingiz yoki undan keyin foydalanish uchun muzlatishingiz mumkin.
Maslahatlar:
- Agar xalta mavjud bo'lmasa, chillalarni qopqoqli plastik idishlarga joylashtiring. Yoki plastik plastinka yoki sochiq bilan qoplangan plastinkada.
- Issiqlikdan ehtiyot bo'ling. O'zingizni himoya qilish uchun doimo kostryulkalar, kostryulkalar yoki nimalarni qo'llang.
- Chili butunlay qora bo'lishi shart emasligini unutmang. Chili kamida 60% bo'lsa, u yaxshi bo'lishi kerak.
- Chili suv ostida qolayotganda, ba'zi odamlar derazalarni olib tashlashadi. Suv Chilidagi ba'zi xushbo'y moylarni olib tashlashi mumkin, shuning uchun barmoqlaringiz bilan terilarni olib tashlashga harakat qiling.
Sizga nima kerak:
- Yangi, butun chili
- Issiqlik manbasi - broyler, panjara, ochiq olov, metall bug 'sepetli pechka
- Yongalar
- Plastik sumka yoki plastik qoplama