Bu Chexoslovakiyadagi o'stiriladigan karam ta'mi - dusene zeli - tayyorlash oson, biroq taxminan 1 soat davomida bukadar eyishga to'g'ri keladi. Shunday bo'lsa-da, ingredientlar juda kam va oddiy bo'lib, idish ko'p go'sht takliflariga katta taassurot qoldiradi. Bu retsept sekin ocak uchun yaxshi nomzod.
SHORTCUT: Oldindan qirqilgan karamdan foydalaning.
Sizga nima kerak
- 1 osh qoshiq cho'chqa yog'i (yoki yog' yoki zaytun moyi)
- 1 ta yirik piyoz (nozik tug'ralgan)
- 4 tilim pastırma (tug'ralgan 1/4 dyuym)
- 3 kilogramm karam (1 bosh, oq yoki yashil, qoralangan va maydalangan)
- 1 choy qoshiq karavot urug'i (yoki ko'proq ta'mga)
- 1/4 chashka oq sirka
- 1 stakan suv
- 1 choy qoshiq tuzi (yoki ko'proq ta'mga)
- 1 choy qoshiq shakar (yoki ko'proq ta'mga)
- Qora qalampir (yangi erga)
Buni qanday qilish kerak
- Katta tandirda yoki Gollandiyadagi pishiriqda , issiqlik cho'chqa yog'i va piyozni 8-10 daqiqa yoki engil rangli bo'lguncha tayyorlang. Bekonga aralashtiramiz va taxminan 5 minut yoki ozgina qahva bo'lguncha pishiring. Hammayoqni va karavayni urug'ini qo'shing, yaxshilab aralashtiring.
- O'rtacha issiqda 5 daqiqa davomida ovqat pishiring. Sirka, suv, tuz, shakar va qalampir qo'shing. Bir qaynoqqa keltiring, mahkam yoping va kamroq issiqda 45 daqiqadan 1 soatgacha pishirib, karam ham sizning yoqimtoyingiz uchun tayyorlangunga qadar. Kerak bo'lsa suv qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 105 |
| Hammasi yog ' | 3 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 2 g |
| Xolesterin | 3 mg |
| Natriy | 473 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 4 g |