Charlotte (SHAR-luht) - klassik frantsuzcha shakllangan shirinlik. Bu sovuq xizmat ko'rsatish mumkin yoki pishirilishi va issiq bo'lishi mumkin.
Charlotteda nima bor?
Sovuq charlotta charlotte qolipli, chuqur (3 1/2 dan 4 dyuym), pastki qismdan yuqorisida kengroq cho'tka shaklidagi pandan boshlanadi. Bo'lib, shimgichni pirojnoe, ladyfingers yoki yog'li non bilan qoplangan. Keyin meva, mousse, muhallabi, stabillashtirilgan krem yoki bu plombalarning har qanday birikmasi bilan to'ldiriladi.
Shirin ajoyib sovutilgan sovutgich va ajoyib laganga o'ralgan.
Olma sharlotti kabi issiq shirotta bo'lsa, qolip, qaynatilgan non bilan qoplangan va sote qilingan baharatlı olma bilan to'ldirilgan va keyin pishirilgan. Bu issiq, issiq yoki sovutilgan bo'lishi mumkin.
Charlottes butun dunyoda yoqimli
Dunyoning oshxonalari tomonidan klassik frantsuz taomlari qabul qilinganidek, siz Markaziy va Sharqiy Evropani ham o'z ichiga olgan charlotalarni topasiz.
Aslida, Charlotte Russe, 19-asrning boshlarida rus shoiri Aleksandrning taniqli frantsuz oshpazisi Marie Antoine Karme tomonidan yaratilgan. Charlotte kim edi?
Ba'zilar bu retsept Angliya qirolichasi Charlotte uchun yaratilgan uzoq vaqtdan beri tatlanadigan shirinlikda shabada ekanligi aytiladi. Biroq, Rossiya lagerida bo'lganlar buni Aleksandr I ning qaynonasi Charlotte deb atashgan. Munozaralar tugaydi.
Ushbu charlotte versiyada, qolib, Bavyera kreması bilan to'ldirilgan va kremalı rozetler bilan bezatilgan, ladyfingers bilan qoplangan.
Bu erda hech qanday meva yo'q, ammo mavsumiy kesilgan meva yoki meva bilan xizmat qilish mumkin.
Ommabop Charlotte ta'riflari
- Vanilya Charlotte ta'rifi : Ushbu charlotte vanilya muhalliri, malina bilan to'ldirilgan va oq shokoladli bukleler bilan qoplangan ladyfinger qobig'i bilan boshlanadi.
- Frantsuz qulupnay va Vanilla Charlotte retsepti : Ushbu retsept klassik qatlamli charlotte ning soddalashtirilgan versiyasidir, ammo mazali bo'lgan har bir bit. Bu yozgi tushlik va kechki ovqatlarni, maxsus tadbirlar va davolanish uchun yaxshi desertdir.
- Frantsuz armuti Charlotte ta'rifi: klassik frantsuzcha charlotte qanday yoqimli spin. Bu nok armirdan doljacha zanjabilga tushadigan barcha lazzatlarga ega.
- Italiya Mini Shokoladli Charlotte Yo'nalishlarni: Bu o'zgarish 4 mini-charlottsni yaratadi - Sevishganlar kuni va keyingi kun uchun ajoyib. Bu esa, espresso qahvasidan tekislanadi.