Bu taskin beruvchi lazzatli retsept mening ikkinchi kitobim "Buyuk Glutensiz Vegan dunyo bo'ylab eydi" dan keladi va yaqinlarimga tayyorgarlik ko'rish uchun men uchun eng sevimli kontsert-ovqatlardan. Ushbu ta'rif uchun chuqur fritöz kerak bo'ladi, eng ishonchli "tovuq qovurilgan" to'qimalariga erishish uchun, lekin siz ushbu pattiesni silikon matkada, taxminan 20 dan 25 daqiqa davomida oldindan qizdirilgan pechda 20-25 daqiqa davomida pishirishingiz yoki oltin jigarrang .
Buyuk Glutensiz Vegandan Dunyodagi Ovqatlar . Noshirning ruxsatisiz bosildi.
Bu barmoq bilan yasalgan yaxshi taom qarshilik ko'rsatishga qodir emas va men avvalgi kunlarimda yedim tovuq pishgan biftek kabi juda ko'p. Agar siz tempehning katta muxlisi emassiz (xuddi o'zim kabi), bu taomni sinab ko'ring. Ushbu retseptning shovqinli, qizg'ish "terisi" sizni darhol o'zgartiradi.
Sizga nima kerak
- Tempeh uchun:
- 1 blok tempeh (8 untsiya, 4 ta "steaks" ga kesilgan)
- 1 stakan guruch uni (superfine jigarrang guruch uni yoki undagi barcha un)
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1 choy qoshiq qovurilgan tovuq ziravori
- Botter uchun:
- 1/2 osh qoshiq chia urug'i (er 1/4 stakan suv bilan aralashtiriladi)
- 1/2 stakan bodom suti
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq dengiz tuzi
- 1 osh qoshiq nohut uni
- 1/4 stakan o'simlik yog'i (qovurish uchun kerak bo'lganda ko'proq yoki kamroq)
- Gravy uchun:
- 2 osh qoshiq margarin (vagan kabi
- Yer balansi, yumshatilgan)
- 1/4 chashka guruch uni (superfine jigarrang guruch uni yoki barcha maqsadli un)
- 1 osh qoshiq sabzavotli bulyon kukuni (chick'n lazzat vagan)
- qora qalampirni tatib ko'ring
- 1 stakan bodom suti
- tuzni tatib ko'ring
Buni qanday qilish kerak
- Tempehni suv bilan yuvib tashlang va plastinaga joylashtiring.
- Dengiz tuzi va qizarib pishgan tovuqli ziravorlar bilan superfine jigarrang guruchni yoki barcha maqsadli unni aylantiring. Bir chetga qo'ying.
- "Batter" moddalarini bir-biriga tekislangunga qadar chayqab tashlang va 5 daqiqa davomida dam oling.
- Fritözünüzü 365 F ga oldindan qizdiring.
- Quritilgan un aralashmasiga no'xatlangan tempeh bifini quying, keyin pishirgichga soling va yana bir marta quruq un aralashmasiga qayting. Issiq yog'ga zudlik bilan joylashtiring va 5 daqiqa pishirishga ruxsat bering, yoki oltin jigarrang bo'lguncha. Qovurilgan tempeh bifosini qog'oz yostig'i yoki qog'oz sochiq bilan qoplangan sirtini qo'shimcha yog'ni so'rish uchun joylashtiring.
- Margarin va superfine jigarrang guruch unini yoki butun maqsadli uni bir yirtqichlardan birlashtirib, quyuqlashtirilguncha o'rta olovda pishiring. Sabzavotli bulyon kukunini, yangi erga qora qalampir va 1 stakan bodom sutini qo'shing. 5 dan 7 daqiqagacha qalinlashgancha pishiring. Taste tuz.
- Xizmat qilish uchun qovurilgan tempeh pattilar ustidan sosni pouting va issiq xizmat.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 893 |
| Hammasi yog ' | 53 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 27 g |
| Xolesterin | 105 mg |
| Natriy | 1.455 mg |
| Uglevodlar | 54 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 51 g |