Yashil fasol güveçi uzoq vaqtdan beri sevimli bo'lgan konfor oziq-ovqat bo'ldi va bu juda ham muhim bir minnatdorchilik yonida ovqat. Original retsept 1950-yillarning o'rtalarida Campbell Soup kompaniyasi tomonidan kiritilgan va original retsept kartasi Ogayo shtatining Akron shahridagi Milliy ixtirochilar xonasida joylashgan.
Bu bayram bayrami yoki yakshanba kuni oilaviy kechki ovqat uchun juda mazali yashil loviya go'shti. Kraxmal pishlog'i va qaymoq bilan tayyorlangan pishlok sousi konservalangan sho'rva uchun mukammal o'rnini bosadi va u Kempbellning klassik retsepti kabi kremsi va mazali bo'ladi. Agar sho'rva versiyasini tanlasangiz, bu mumtoz dam olish yashil fasol go'shtini ko'rib chiqing .
Sizga nima kerak
- 4 stakan pishirilgan frantsuz kesilgan yashil fasol (taxminan 1 1/2 dona muzlatilgan yoki 3 dona (15 oz), quritilgan)
- 3 osh qoshiq sariyog '
- 8 untsiya qo'ziqorin (kesilgan)
- 1/4 chashka piyoz (mayda tug'ralgan)
- 2 osh qoshiq un
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq zamin qora qalampir
- 1 1/2 stakan sut
- 1/2 dan 2 stakan maydalangan Chheddar pishloq (6 dan 8 gramgacha)
- 2 osh qoshiq smetana
- Majburiy emas: 1 stakan
- 2 osh qoshiq eritilgan sariyog 'bilan maydalangan yumshoq non qoldiqlari
- Majburiy emas: parmesan pishloq
- Majburiy emas: 1/1 1/2 chashka frantsuz qizargan piyoz
Buni qanday qilish kerak
- 350 ° F darajaga qadar isitish pechkasi. Ikki qavatli pishirish idishini quying.
- Katta kostryulkalarda o'rta-past haroratda eritiladi. Qo'ziqorin va piyoz qo'shing; qo'ziqorinlar qoshiqlangunga qadar va pomidor tayyor bo'lgunga qadar aralashtiring. Unni, tuzni va qalampirni aralashtirib aralashtiring, un esa yog'ga aralashtiriladi. Sekin-asta sut ichish. Bir oz qalinlashguncha pishiring, aralashtiring.
- Choy qoshiq pishloq, qaymoq va drenajlangan yashil fasollarni qalinlashgan sousga qo'shing va keyin tayyor piyozga qoshiq qo'shing.
- Agar so'ralsa, bir necha osh qoshiq shreddi yoki maydalangan Parmesan pishloqiga sep.
- Oshqozon qilingan nonlarni cho'chqaning yuqori qismiga yoki frantsuz qizargan piyoz bilan sug'orib tashlang.
- Bubbly va browned qadar 25-30 daqiqa pishirib.
- Agar xohlasangiz, qaynatilgan non va Parmesan pishloqli go'shtni toping yoki an'anaviy frantsuz qizargan piyozdan foydalaning.
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Qisqichbaqasimon suyuqliklarga 1 ta kichik suvli (drenajlangan) suv qo'shib oling.
- Sos aralashmasiga bir necha osh qoshiq mayiz cho'chqa qo'shing yoki non po'stini yoki qovurilgan piyoz qo'shmasdan oldin uni oshpazning ustiga qo'ying.