Bahor kelganda, hamma narsa o'zgaradi. Kunlar uzoqlashadi va havo issiq bo'ladi. Bahor yomg'irlari rangli gullar va ko'plab yashil rangga ega bo'lib, har narsaning engil va yorqinroq, shirinliklar ham kiradi. Tashqariga issiq shamshirlar va olma pieslarini o'ting va bahorga o'xshash tatib ko'rgan sho'rvalarga tushing va sizni torting. Limon cheesecake mous, engil, pushti va hashamatli bo'lishi uchun etarlicha boy. Og'ir yog'li moy va qishning uni yo'q, buning o'rniga yorqin tsitrusni va eritma-og'zingizning kreminiyasini tortadi. Bu, albatta, orzu va har qanday mehmonni minimal harakat bilan taassurot qoldiradi.
Mus - bu hech qanday pishiriqni talab qilmaydigan va juda ham aqlsiz qiladigan yumshoq versiya. To'g'ri kukunli jelatin sizning mahalliy xaridlaringizdagi xushbo'y jelatinlar bilan birga topiladi. Har qanday qadimgi limon bu retsepti uchun bajaradi, lekin siz qo'lingizni Meyer limoniga tushirsangiz, ulardan foydalaning. Keyinchalik ohak cheesecake versiyasi uchun ohak bilan ham yaxshi. Qo'ziqorinni qo'lidagi har qanday meva bilan almashtiring.
Mus ko'pi bilan 24 soatgacha vaqt ajratilishi mumkin va kichik idish-tovoqlar (rasmdagi) singari idishlarga sovutilgan yoki idishdan sovutilgan va xizmat qilishdan oldin idishlarga yoki kichkinagacha idishga quyilishi mumkin. Xizmat qilishdan oldin krem, ziravorlar va yovvoyi mersini qo'shing.
Ular sizning keyingi brunch yoki ochiq barbekyu uchun kichik, individual o'lchovli shirinliklar kabi ajoyib tanlovdir!
Sizga nima kerak
- 1/3 chashka yangi limon sharbati
- 1/2 choy qoshig'ida limon moyi (grated, ortiqcha garnitr uchun)
- 1 choy qoshiq toza chang
- jelatin
- 1/3 stakan suv (qaynab turgan)
- 8 untsiya krem pishloq (xona harorati)
- 1 1/4 kubik chang shakar (bo'lingan)
- 1/2 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 siqilgan stol tuzi
- 1 1/2 chashka vaznli krem
- 1/4 chashka yangi chinnigullar
Buni qanday qilish kerak
- Kichkina aralashtirish idishida limon sharbati, limon yog'i va chang jelatini birlashtiring. Jelatinni yumshatish uchun aralashtiring. Qaynayotgan issiq suvni qo'shing va jelatin eritilguncha aralashtiring. Sovutgichda chidamang, shunchalik mustahkamlangandan so'ng, taxminan 1-2 soat.
- O'rtacha aralashtirish idishida krem pishloqni, 1 stakan chang shakar, vanilni va tuzni birlashtiring. To'liq aralashtirilgan va kremsi bo'lgunga qadar cho'tkasi yoki elektr mikser bilan aralashtiriladi. Limon va jelatin aralashmasi o'rnatilgach, uni krem pishloq aralashmasiga qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
- Stend mikserini yoki portativ mikserni ishlatib, og'ir kremni qamchilang, qolgan 1/4 chashka kukunli shakarni asta-sekin qo'shib qo'ying. Qattiq tepaliklar shakllanmaguncha qamchilashni davom eting. Garnit uchun kremi krekin 1/3 qismini chetga surib qo'ying.
- Kremlangan kremni yaxshilab aralashtirilgunga qadar krem pishloq aralashmasiga ehtiyotkorlik bilan qo'shib qo'ying. Ayrim idishlarga bo'linib, bir kecha yoki bir kungacha sovutish.
- Xizmat qilish uchun: krem, krem va keyin limon moyi va limon moyi.