Oddiy va tez tayyorlanadigan, bu juda yoqimli, rustik non sizning uyda o'tkaziladigan hafta ichi yoki do'stlaringiz bilan St. Patrick kuni kabi bayramlar uchun ajoyib. Sutsiz va tuxumsiz bo'lganligi sababli, uni sizning mehmonlaringizning ovqatlanishdagi farqlardan qat'iy nazar xizmat qilishi mumkin. Siz bu retsepti yumshoq, shoshilinch markaz bilan chiriyotgan qobiq paydo bo'ladi.
Irlandiya soda nonini saqlash
Irlandiya soda noni iliq, xona haroratida yoki qizarib pishganligi uchun ko'p qirrali bo'lib, ammo uni saqlash juda ham yaxshi. U osongina qurib ketishi mumkin, shuning uchun uni folga yoki plastmassa qatlam bilan mahkamlab, 3-4 kungacha ushlab turish muhimdir. Shundan keyin uni ikki oygacha muzlatish mumkin. Muzqaymoq paytida dazmolning yonishini oldini olish uchun, oldin plastik qoplamani, keyin alyuminiy folga soling. Isitish uchun, xona haroratida to'liq eritish. Keyin xizmat qilishdan oldin yumshatish uchun 10 daqiqa davomida 300 F pishiriqli bo'laklarga bo'linadi.
Irlandiya soda noniga xizmat qilish usullari
Bu an'anaviy irland soda noni, albatta, jigarrang va meva yo'q. Ba'zi navlar esa mayizni, kalla va arpa kabi donlarni va hatto yong'oqlar ham qo'shib qo'yadi. Buni o'zingiz qilish uchun nima qilish kerak. Siz to'q sariq marmelad yoki o'rik yoyilishi kabi meva yoyilgan nonga xizmat qilishingiz mumkin. Agar pechdan iliqroq ishlov berilsa, uni oddiy ushlab turishingiz va go'shtli idish bilan birga sariyog 'bilan kesishingiz mumkin. Tushlik paytida xona haroratiga xizmat qilsangiz, ko'k pishloq yoki Dijon xantali bilan sho'rva yoki go'sht bilan birga o'ting.
Sizga nima kerak
- Sutsiz sutsiz sut yoki soya suti 2 1/4 stakan
- 1 osh qoshiq olma sirkasi
- 2 stakan kepakli bug'doy uni
- 2 osh qoshiq oq un
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq pishirish kukuni
- 1 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 400 F ga oldindan qizdiring. Bir pishirish varagini yengil torting va chetga surib qo'ying.
- Kichik kosada sutsiz bodom yoki soya suti va sirka sirkasini birgalikda aylantiring. 5 daqiqa yoki ozgina qalinlashgan holatda turing.
- O'rtacha aralashtirma idishida unlarni, pishirish soda, pishirish kukuni va tuzni birlashtirib, markazda quduq yarating.
- Suyuq aralashmani to'kib tashlang va sizning qo'lingiz bilan yoki yog'och qoshiq bilan aralashtirasiz, xamir birlashadigan holatda ichki ichakchada ishlaydi. Xamir qo'lingizga yopishmasligi kerak, ammo quruq bo'lmasligi kerak; kerak bo'lganda unni qo'shing.
- Xamirni engil unli yuzaga aylantirib dumaloq shaklga aylantiring.
- Nonni tayyorlangan qatlam ustiga joylashtiring va 45-55 daqiqa davomida pishirib, yoki paxta oltinrang jigarrang bo'lguncha. Sovutgich simini sovutib turing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 92 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 195 mg |
| Uglevodlar | 17 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 3 g |