Ko'pgina odamlar Irlandiyadagi pishloq haqida o'ylashganda, ularning fikricha birinchi va ko'pincha faqat pishloqlar kedradir. Irlandiya kederi mazali bo'lsa-da, kashf qilish uchun ko'proq narsa bor. Qo'shma Shtatlarda boshqa pishloqlarni topish qiyinroq bo'lsa-da, bu noyob va murakkab pishloqlar arziydi.
Irlandiya pishloqi
- Coolea - Cork (Irlandiya), Irlandiya
Gouda ning irlandiyadagi versiyasi, bu sigirlarning sutli pishloqlari shirin va o'tkir va odatda juda yumshoq.
- Dubliner - Irlandiya
Bu shirin va xushbo'y sigirlarning sut pishloqi 1 yoshga to'lgan va topish osonroqdir; eng oddiy oziq-ovqat do'koni hozir uni sotadi. - Durrus - Mamlakat Cork, Irlandiya
Sigirlarning suti xom va rand yuviladi, ammo bu pishlok pishgan bo'lsa, unda pishmagan bo'ladi. Lazzatli mevali va bir oz chirigan. - Gubbeen - Cork (Irlandiya), Irlandiya
Yana bir nechta mushtlar bilan yana bir marta yuvilgan. Sigirning sutli pishloqi pembemsi rangli, bir tekis shaklga ega emas. Bu pishloq, Irlandiya sag'imlari gullab-yashnamoqda: tuproqli, o't va qo'ziqorin. - Cashel Blue - Irlandiya, Tipperary (Irlandiya)
Sigirlarning semiz suti pishlog'i, xona haroratida etarlicha uzoqlashganda kremsi va deyarli qaqshatqich. Engil va engil shirin ta'mi shirin o'rniga kechki ovqatdan keyin xizmat qilish uchun mukammal ko'kni yaratadi. - Cahill's Whisky Cheese - Limerik (Limerick), Irlandiya
Ushbu kremli kedrada shirin, mevali sharbati ko'rasiz, lekin lazzat har qanday yoshdagi odamlar tomonidan yaxshi ko'rilishi uchun engildir. Cahill, shuningdek, Irlandiya porter pishloqini ham ishlab chiqaradi, bu esa Ginnes tomonidan pishirilgan oddiy İrlandiyalik porter bilan yaratilgan.
Irlandiya pishloqiga xizmat
Irlandiya pishloqiga xizmat qilayotganda, bu juftlashishni maslahat bering:
- Irlandiya soda noniga xizmat qiling . Sodali nonning shirin ta'mi pishloq bilan yaxshi taassurot qoldiradi. Ularni ingichka qilib qo'ying va pishloq idishining yonida xizmat qiling.
- Yoki oddiy kraker bilan ishlaydigan Irlandiya pishloqsi
- Irlandiya pishloqini sharob o'rniga Irlandiya porteri bilan bog'lang
- Pishloq idishining yonidagi kichik choy qoshiqda xizmat qiling. Shirin, xushbo'y lazzat pishloqlar bilan juda mazali bo'ladi. Yoki o'zingizni qiling yoki McQuade ning Celtic Chutney singari harakat qiling
- Yoki Irlandiya pishloqli quritilgan mevalarga (gilos yoki o'rik kabi) xizmat qilish
Chandir qanday qilib tayyorlanadi?
Irlandiya kederi har xil kedrlarni tayyorlash uchun ishlatiladigan bir xil kesish jarayonidan foydalaniladi. Chaqaloqni tayyorlash paytida pichoqlar kesiladi va keyin plastmassaga tushadi. Keyin pichoqlar plitalari bir-birining ustiga joylashtiriladi. Qovoqlarni kesish, bosish va to'plash bu jarayon yetarlicha namlik tugaguniga qadar davom etadi. "Cho'ldiruvchi" deb atalgan, bu kallalarni chuvalchangsimon, qatlamli, qalin to'qimalarga beradi