Bu qahva yoki kukinmi? Ikkalasi ham bu keksa pishiriqlar. Ular ichki qismida yumshoq va tashqi tomondan biroz qizarib turadi.
Ular ovqatlanish uchun deyarli juda yoqimli ko'rinadi, ammo siz bu go'zal effektlarni ishlab chiqarish uchun juda oz narsa qilishingiz kerak. Bu ularni pishiq sotish va ta'tilga oid kukilar almashinuvida mashhur qiladi. Bundan tashqari, do'stlaringiz va yaqinlaringizni oshxonadan sovg'a sifatida berish uchun ularni pishirishni xohlashingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka butun maqsadli unni o'rab qo'ydi
- 1 1/2 chashka shakar
- 1 1/2 choy qoshiq
- Pishiriq kukuni
- 3/4 choy qoshiqda
- tuz
- 6 osh qoshiq tuzsiz yog' (eritilgan va xona haroratiga qadar sovutilgan)
- 3/4 kakao kakao kukuni (Ghiradelli afzal)
- 3 ta katta tuxum (xona haroratida)
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti
- 1 stakan yarim semizli shokoladli jo'xori (miniatyuradan foydalanishi mumkin)
- 3/4 chashka shakarlamalar shirasi (kukilarni qoplash uchun)
Buni qanday qilish kerak
- Katta idishda un, shakar, pishiriladigan kukun va tuzni bir-biri bilan aralashtirib bo'lmaguncha birlashtiring. Ushbu quruq aralashmani chetga surib qo'ying.
- Eritilgan yog'ni spatula bilan kichik idishga soling va kakao kukuni qo'shing. Ularni birlashtirmaguncha va aralashtirilmagan holga keltiring. Vanil ekstrakti tuxum bilan aralashtirib, keyin ularni kakao moyi aralashmasigiga surtib chiqing.
- Nam aralashmani quruq un aralashmasiga qo'shing va qo'l bilan yaxshilab aralashtiring. Ko'proq suyuqlikka ehtiyoj sezsangiz kerak, lekin hech qanday qo'shimcha qilmang. Faqat aralashma hosil bo'lguncha qatlamni ushlab turing. Oxir-oqibat, qattiq qahvani moychiroqning kelishuviga erishadi. Shokolad chiplari bilan katlayın. Uni mustahkamlash uchun xamirni 30 daqiqa sovitish.
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga oldindan qizdiring. Silikon pishiruvchi pardalar yoki pergament qog'ozli ikkita pishirish chizig'ini chizamiz. (Agar siz pishirish chizmalarini chizib qo'ysangiz, ularni engillashtiramiz.)
- Qandolatchilarning shakarli shakarini kichik idishga soling. Choy qoshiqlari bilan xamirni tortib oling, uni to'plarga aylantiring va to'pni chang shakarga tashlang, ularni butunlay yopish uchun o'rab qo'ying. Tayyorlangan pishirish choynaklaridagi shakarlangan xamirlar to'plamini 1 1/2 dyuymli joyga qo'ying.
- Cookie fayllarini 12-15 daqiqa davomida pishiring. Cookie-fayllar tarqaladi, biroz puflaydi va yoriqlar hosil qiladi. Ularni qancha ko'p pishirsangiz, ular yanada qizg'in bo'ladi.
- Choynaklarni olib tashlash va to'liq sovutish uchun spatulani ishlatishdan avval cookie fayllari cookie varaqlaridagi 10 daqiqaga salqin bo'lsin. Yopiq idishda saqlang.
Tavsiya etilgan taomlar
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 64 |
| Hammasi yog ' | 2 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 16 mg |
| Natriy | 48 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 1 g |