Haqiqiy Neiman Marcus Chocolate Chip Cookies retsepti

Shahar afsonasidan farqli o'laroq, Neiman Marcus bu retsepti uchun hech qanday mablag'ni qo'ymadi. Neiman Marcus mutfaklar, juda mashhur çipler uchun original reseptini bepul baham ko'rishadi.

Sizga nima kerak

• 1/2 chashka sariyog '(tuzsiz, yumshoq)
• 1 stakan jigarrang shakar
• 3 osh qoshiq shakar
• 1 katta tuxum
• 2 choy qoshiq vanilin ekstrakti
• 1/2 choy qoshiq pishirish soda
• 1/2 choy qoshiq
• Pishiriq kukuni
• 1/2 choy qoshiq tuzi
• 1 3/4 chashka barcha maqsadli un
• 1 1/2 choy qoshiqda tezkor espresso (bir oz ezilgan)

Buni qanday qilish kerak

1. Mikroto'lqinli pechni 300 F (150 V) ga oldindan qizdiring.
2. Sariyog ', jigarrang shakar va shakar qo'shing. O'rtacha tezlikda qariyb 30 soniya davomida urin. Tuxumda va 30 soniyagacha cho'zing, shuncha yaxshi kombinatsiyalangan bo'lguncha.
3. Aralash idishida unni, pishirish kukunini, pishirish soda va tuzni birlashtiring. Sekinlashtirilgan tezlikda urib, mikserga qo'shing. Taxminan 15 sekund urish, chips va changni aralashtiring va 15 soniyagacha aralashtiring.

1. Cookie varag'ini taxminan 2 osh qoshiq qisqartirish bilan tayyorlang (yoki yopishqoq spreyi foydalaning). 1 osh qoshiq kepkadan yoki 2 osh qoshiq o'lchovidan foydalangan holda, kukilni xamirni kukilkalardagi cookie varag'iga taxminan 3 dyuymni tashlab qo'ying. 2 dyuymli doiralarga tarqalish uchun qoshiqning orqa tomoni bilan xamirni ozgina pastga bosing; qog'ozda bir vaqtning o'zida oltita yoki sakkiz pechene uchun joy bo'lishi kerak. Pechga paxta terish va taxminan 20 daqiqa davomida yoki pishiriqlar qirralarning atrofida qizarib ketmaguncha pishiring. Tuxumli pechene uchun bir oz ko'proq pishirib.

Neiman Marcus Kookbook: Kevin Garvin, Jon Harrison va Neiman-Marcus (Random House) tomonidan tasvirlangan 50 yillik ta'riflar .
Ruxsati bilan bosildi.

Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha)
Kalori	108
Hammasi yog '	5 g
To'yingan yog '	3 g
To'yinmagan yog '	2 g
Xolesterin	48 mg
Natriy	113 mg
Uglevodlar	14 g
Diyet tolasi	0 g
Protein	2 g

(Retseptlarimizdagi ovqatlanish ma'lumoti tarkibiy ma'lumotlar bazasidan foydalanib hisoblab chiqiladi va natijalar hisobga olinishi kerak, individual natijalar farq qilishi mumkin.)