Ushbu Brokkoli tovuqi retsepti tez va oson tayyorlanadigan va pishirishi mumkin, ammo kerakli barcha oziq-ovqat bilan to'la. Bu, bir hafta ichi kechki ovqat uchun mukammal bir taom va bu taomni pishirilgan guruch yoki hatto lahmalik bilan xizmat qilishingiz mumkin.
Ushbu retsepti bilan tovuq ko'kragi muloyimlandi. Tovuq ko'kragi "Velveting" go'shtdagi barcha suyuqlikni yopib qo'yishi va tovuq go'shti sifatini yanada yaxshilashi va uni juda yumshoq va nam to'qimalarga berishi mumkin. " Velveting Chicken nima?" Maqolasini ko'rib chiqishingiz mumkin. xitoylik kadife tovuqni tayyorlash va uni qanday qilish kerakligi haqida.
Oyster sousi - bu taom uchun eng muhim ziravorlardan biri. Tovuq ko'krak va brokkoli jufti ustritsa sosiga juda chiroyli. Brokkoli tovuqi uchun bu retsept 2-4 kishiga xizmat qilishi mumkin.
Liv Wan tomonidan tahrirlangan
Sizga nima kerak
- 3/4 to 1 funt tovuq ko'kraklari (boneless, skinless)
- 2 chinnigullar sarimsoq
- 2 stakan ortiqcha 4 osh qoshiq o'simlik yog'i (yoki peanut yog ', qovurilgan uchun)
- Velvet tovuq uchun:
- 1 katta tuxum oqi
- 1 osh qoshiq jo'xori (yoki kartoshka nişastası)
- 1/4 choy qoshiq tuz
- Sos uchun:
- 2 osh qoshiq istiridye sosu
- 1 osh qoshiq
- engil soya sosu
- 1 osh qoshiq
- qora soya sosu
- 1 osh qoshiq suv
- 1 choy qoshiq jo'xori (1 osh qoshiq suv bilan aralashtiriladi)
- Brokkoli uchun:
- 1 funtli brokkoli
- 1/2 chashka suv
- 1/4 choy qoshiq tuzi (yoki ta'mga)
- 1/2 choy qoshiq shakar (yoki ta'mga)
Buni qanday qilish kerak
- Tovuqni ¾ dan 1 dyuymli kublarga kesing. Bir piyola ichida tuxum oqini, mısırçağını va tuzni birlashtirish kerak. Tuxum oqini qorishmani tovuq kubiklariga qo'shib, tovuqni aralashtirish uchun barmoqlaringizni silkitib yoki tortib oling. Velvetlangan tovuqni muzlatgichda 30 daqiqa muhrlangan idishga soling .
- Tovuq cho'milganda, sousni va sabzavotlarni tayyorlang: sous uchun, ustritsa sousini, engil soya sousini, quyuq soy sosini va suvni kichik idishda aralashtiring va bir chetga qo'ying.
- Yana bir kichkina kosada, jo'xori moyi va suv qobig'ini aralashtiring va bir chetga qo'ying.
- Brokkoli yuvib tashlang. Somonlari diagonal ravishda ingichka bo'laklarga kesing. Gullar 3 yoki 4 bo'lakka kesing. Sarimsoqni ezib tashlang.
- 275 darajaga etgan Fahrenhaytgacha (chuqurda tovuqni bir parcha qo'yib, uni tekshirib turish kerak - u suzish kerak), shuncha stakanda 2 stakan yog'ni qizdiring. Tovuq kubiklarini qo'shing va ularni oq bo'lmaguncha (bu taxminan 30 sekund davom etadigan) yog'och qoshiq yoki chinni yordamida muloyimlik bilan ajrating.
- Tovuq kubiklarini oq rangga aylanmasdan tezda olib tashlang va dazmol yoki qog'oz sochiq bilan to'kib tashlang.
- Yog'ni oyoqdan tashqariga chiqarib tashlang yoki o'rta yuqori va yuqori haroratda ikkinchi marta siqib chiqing. 2 osh qoshiq yog 'qo'shing. Yog 'ısındığında, ezilgan sarimsoq qo'shing va qovoqni 10 soniya davomida aralashtiring.
- Brokkoli qo'shing, tuz va shakarni sug'orib oling, agar kuymasa, kerak bo'lsa issiqni aylantiring.
- ½ stakan suv qo'shing va 4-5 daqiqa davomida yopiq brokkoli pishiring, u porloq yashilga aylanadi va tender, lekin hali ham o'tkir. Uyg'otishdan olib tashlang va to'kib tashlang.
- Vokzalni tozalang va yana 2 osh qoshiq moyni isitib oling. Brokkoli va baquvvat tovuqni qo'shib, tovuqni pishirish uchun chayqab tashlang. Sokin va mısırcık aralashmasini qorishmasini qo'shib, qalinlash uchun tezda aralashtiramiz. Har bir narsani birgalikda aralashtiring va bug'langan guruch ustidan issiq xizmat qiling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1358 |
| Hammasi yog ' | 125 g |
| To'yingan yog ' | 11 g |
| To'yinmagan yog ' | 85 g |
| Xolesterin | 83 mg |
| Natriy | 1,090 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 4 g |
| Protein | 39 g |