Binafsharang qushbo'yi no'xati, janubiy sevimli, turli sigirlardir. Qovuchlar binafsha rangga o'xshaydi va no'xatlar aslida nohutdan ko'ra fasol bilan ko'proq bog'liq. Binafsharang qushbo'yi no'xatiga murojaat qiladigan har qanday retseptda qora ko'zli no'xat ishlatish mumkin.
Agar siz bu retsepti uchun yangi sarg'ish binafsharang qafas yoki qora ko'zli no'xat topa olmasangiz, quritilgan yoki muzlatilgan binafsharang qafas yoki qora ko'zli no'xatlardan foydalaning va tenderga qadar paketga mos ravishda ularni tayyorlang.
Men ushbu reseptda sosisni ishlatardim (rasmdagi).
Sizga nima kerak
- 1 ta yirik piyoz (tug'ralgan)
- 3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 1 osh qoshiq o'simlik yog'i
- 4 chashka yangi binafsha no'xat
- 1 quart tovuq go'shti (yoki aktsiyadorlik, tercihen tuzsiz yoki past natriy)
- 12-16 gramm baharatlı
- andouille tarzi kolbasa (yoki shunga o'xshash baharatlı füme sosis)
Buni qanday qilish kerak
- O'rtacha mangalda yoki sote panda yumshatilgunga qadar yog'da piyoz va sarimsoqni sote qiling. Sabzavotni o'rta qozonga o'tkazing; no'xat va tovuq suvi qo'shing. 30 daqiqa davomida past haroratni yoping va qaynatib oling.
- Shu bilan birga, kolbasa yoki mayda zarrachalar va skillada jigarrang. No'xat qo'shing, qopqoqni yoping va 20 daqiqadan ko'proq pishirib yoki no'xat tender bo'lguncha.
- Issiqlikni o'rta darajaga ko'taring (kamroq qaynatish); ozgina kamaytirish uchun 3-5 daqiqa davomida pishirishni davom ettiring.
- Kosher tuzi va qalampir qo'shing, lazzat uchun kerak.
- No'xatni yangi pishirilgan jo'xori bilan tayyorlang.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 299 |
| Hammasi yog ' | 16 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 34 mg |
| Natriy | 733 mg |
| Uglevodlar | 25 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 15 g |