Bekondan foydalanganda

Siz yomon cho'milguncha cho'chqa kostryulkalaridan foydalanishni qiyinlashtirishi mumkinligini aytgani uchun aqldan ozgan deb o'ylashingiz mumkin. Agar siz ikkovingiz uchun pishirayotgan bo'lsangiz va (xuddi biz kabi) nonxonaga tez-tez ovqat uchun non tayyorlashni xohlamasangiz, u paket abadiy ko'rinishi mumkin. Bekonni yaxshi ko'ramiz, lekin bizning eng sevimli brendimiz faqat 1,5 funtli paketlardan iborat. Bizning yechimimiz bu kabi buyuk retseptlarda paketni bo'lish, qisman muzlatish va bir vaqtning o'zida bir nechta qismini ishlatishdir.

Agar qulay foydalanish uchun cho'chqa dondurulmak bo'lsangiz, pergament qog'oz yoki plastik qoplama bilan ajratilgan alohida dilimlerini dondurabilir va bir vaqtning o'zida kerakli qadar olib tashlang. Yoki siz uni muntazam ravishda ishlatsangiz, uni katta guruhlarda dondurunuz.

Bundan tashqari, pastırma pishirib, undan keyin foydalanish uchun sovutishingiz mumkin. Bu sho'rvalar yoki salatlarni garnitirish yoki sandviç yoki nonushta uchun tezda mikrodalgada qayta tiklanishi uchun ishlatilishi mumkin.

• 01dan 06gacha

  Braised Celery va Bacon Soup

  Bu oson sho'rva bir nechta dilim pastasini ishlatibgina qolmay, muzqaytning orqa qismida bir nechta karavizga duch kelgan bo'lsa, ikkita pishirayotgan bo'lsangiz, bu juda ko'p selderey ishlatadi. Marcella Xazon tomonidan tayyorlanadigan selderey retseptiga asoslanib, u uzoq vaqt pishirish vaqtidan murakkabligi va hayratlanarli darajada chuqur ta'mini rivojlantiradi.

  Yo'nalish uchun bosing

• 02 of 06

  Zamonaviy klassik sandviçlar

  Albatta, siz barcha turdagi sandviçlarga cho'chqa qo'shasiz, hatto yulduzni BLTga aylantirasiz. Mening eng sevgan bo'lsam-da, bu zamonaviy klassik klassik sendvichga o'tadi, bu uchinchi tilim nonni tashlaydi. Bacon va tovuq ko'kraklari, tomat tilim va marul muhim tarkibiy qismlardan iborat, ammo avakado kabi qo'shimchalar mavjud bo'lsa, u faqat yaxshiroq bo'ladi.

  Yo'nalish uchun bosing

• 03 ning 06

  Quiche Lorraine

  Bekon va tuxum klassik kombinatsiyadir, shuning uchun cho'chqani quicheka qo'shishdan ko'ra tabiiyroq bo'lishi mumkinmi? An'anaga ko'ra, Lorraine faqatgina cho'chqa go'shti va piyoz qo'shadi, lekin ko'p retseptlar (jumladan, mening) Gruyere pishloqini ham qo'shib qo'yadi. Pishloq bilan yoki pishmagan holda quiche bir necha tilim pastırma ishlatish uchun mazali bo'ladi.

  Yo'nalish uchun bosing

• 04 of 06

  Qisqichbaqalar va maysalar

  Atlantaga ko'chib o'tgandan so'ng, men janubdagi "qisqichbaqalar va guruch" ning ko'plab versiyalari mavjudligini bilib oldim, pishloq mohirlarining tepasida yig'ilgan sutli qisqichbaqalar va juda ko'p aralash kombinatsiyalargacha. Menga birinchi marta Shimoliy Karolina shtatining Crook shahridagi burchakda joylashgan edi - ularning ajoyib versiyasida cho'chqa va qo'ziqorinlar bor edi, shuning uchun mening standartim. Bacon bu xushbo'yli baliq bilan klassik juftlik bo'lib, unsiz ovqat tayyorlashni tasavvur qila olmayman.

  Yo'nalish uchun bosing

• 05 of 06

  Spinach Gratin

  Biz juda mashhur "Steakhouse Classics" klassi uchun bu ismaloqni gratin qilamiz va u har doim ham ba'zi ispanachalarni sevib qolganlarga aylantiradi. Sarimsoq bilan o'ralgan krem, Parmigiano pishloqi va, albatta, - cho'chqa go'shtini ispanakni maxsus piyola pishirgan joyga yoki hasharotlar tuxumiga qo'shib, mazali engil kechki ovqatni oshiradi.

  Yo'nalish uchun bosing

• 06 of 06

  Bistro salat

  Pastırma va tuxumni juftlagan boshqa bir taom frantsiyalik bistro klassik, salyangoz Lyonnaisdir. Mening versiyamda ko'rsatilishicha, cho'chqa go'shti yog'i issiq kiyimda, shuningdek, salat ustiga sepilgan tuxum qo'ziqorinlarni ishlatadi. Qovurilgan tuxum salatani shirali tushlik yoki engil kechki ovqatga aylantiradi.

  Yo'nalish uchun bosing