Har bir inson yaxshi niyat bilan pastırma (vejetaryen tashqari) yaxshi ko'raman! Bu mazali, tiniq, sho'r, shirin va chewy go'sht sandviçdan salatlardan tortib to shiringacha bo'lgan har qanday retseptda juda yaxshi.
Pishiriladigan cho'chqa go'shti bu cho'chqa go'shti mahsulotini tayyorlash uchun oson, chalkash usuldir. Siz uni burishingiz shart emas, kıvırma va bükülmüş qismlar bilan mashg'ul bo'lasiz yoki spatterlerinizi tutishingiz shart emas. Bu usuldan foydalanib, cho'chqa yog'ini tozalash osonroq bo'ladi (yoki an'anaviy gingersnap pishiriqlarini saqlash uchun uni saqlang!).
Bekonni pishirishni qanday qilib chigallashtirish keraksiz va mazali natijalarga erishish mumkin.
Birinchidan, agar siz nozik pishirayotgan bo'lsangiz, sizning pechni 400 ° F ga oldindan isitib oling. Qovurilgan cho'chqa yog'ini pishirishni xohlasangiz, pechni 375 ° F ga oldindan qizdiring. Past harorat pasttekisiz yonib ketmasdan pishiradi.
Qo'rg'oshinli folga ega bo'lgan pishiriq varag'ini yoki pishiriladigan panani q. Tandirning yon tomoni yoki yog'i sizning pechingizning ustiga tushishini tekshiring. Idishlarni panjara ustiga joylashtiring, bo'laklarni bir-biriga bog'lab qo'ymasligiga ishonch hosil qiling. Aslida, pastırma dilimlari orasida bir oz bo'sh joy qoldiring, shuning uchun ular pechda jigarrang va xiralashgan joyga ega.
Don menga yozib qo'ydi va u yoqimli "pastga" tushib qolgan cho'chqa go'shti berishini aytdi va birinchi marta folga solib qo'ydi, shuning uchun to'lqinli edi, keyin uni ustiga cho'chqa yasadi. Bu usul, shuningdek, cho'chqa go'shtini pishirayotgan yog'da o'tirmagani uchun, qaerga borishni ham beradi. Va bu usul pishirayotganda idorani shakllantiradi.
12 dan 17 daqiqa davomida ingichka qozonli cho'chqa pishirilsin yoki xohlagan donalikka qadar pishiring. Men o'zimning cho'chqa go'shtini juda yoqqandek sevaman, shuning uchun uni 16-18 daqiqa davomida pishiraman.
Qovurilgan pastırma uchun 10 daqiqa pishirib, keyin pastırma tangalari bilan aylantiring. Tandirni o'choqqa qaytarib pishirib, 12-17 daqiqagacha pishirib yoki cho'chqa go'shti tayyorlangunga qadar. Pastırma, ustidagi kabarcıklar küçülürken va kam shovqin paydo bo'lganda amalga oshiriladi.
Bu har qanday oziq-ovqat qahvani qurib bo'lingani haqida gapirishning ajoyib usuli. Shovqinni kamaytirish uchun quloq soling.
Pishirish idishini o'choqdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang, cho'chqani qog'oz sochiqlarga to'kib tashlang va biron bir retseptdan foydalaning. Ular singari:
Bacon o'ralgan kolbasa
Spaghetti karbonara
Bacon gilos pomidorlarini to'ldirdi