Ushbu go'ng, men Sitsiliya kechquruni , mening sevimlilarim va men hozirgacha ishlab chiqqan ilk retsepti bo'lgan Meksika pitsim orasidagi xochdir. Muzlatilgan parchalar, piyoz, sarimsoq, qaynatilgan fasol va taco sosining achchiq aralashmasi krema sosli va tirsak makaronining tarkibiga kiradi. Bu haftalik kechki ovqat uchun tasalli, mazali va mukammaldir.
Ushbu retsept ikki kishiga xizmat qiladi, ularning har biri to'rt kishiga xizmat qiladi. Ularni bir vaqtning o'zida pishiring, so'ngra haftaning oxirigacha mikroto'lqinli pechda qizdirishingiz mumkin, yoki siz muzlatib qo'yishingiz mumkin. Yoki siz olomonni muzlatib qo'ysangiz, buni amalga oshirishning arzon usuli!
Agar siz istasangiz, muzlatilgan po'stloq o'rnida tuproq molini ishlatishingiz mumkin. Faqat go'shtni kesish uchun aralashtirib pishlok va sarimsoq bilan mol go'shti pishiring. Yaxshi drenajlang va resept bilan davom eting. Siz uni xohlagancha yumshoq yoki baharatlı qilishingiz mumkin. Agar siz baharatlı ovqatlar yoqib yuborsa, tug'ralgan yashil chiller yoki jalepeño qalampir qo'shing, suvsizlaning va bir oz qizarib ketgan qizil qalampir yoki mayin murchini qo'shing. Bu "Minnesota sharbat" retsepti, faqat ma'lumot uchun.
Bu xushbo'y va tasalli idishga salqin va yashil rangli salat, ba'zi bir bug'langan yoki qovurilgan savzi yoki ba'zi salsa va krem bilan aralashtirilgan makkajo'xori bilan xizmat qiling. Shirin uchun, ba'zi bir yangi mevalar cho'chqa makaron kukilariga sepilgan bo'lib, oson va tetiklantiruvchi bo'lardi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq zaytun moyi
- 1 piyoz, tug'ralgan
- 4 chinnigullar sarimsoq, maydalangan
- 1 (16 untsiya) to'plami muzlatilgan go'sht o'rnini bosuvchi cho'kmalar
- 1 (16 untsiya) fasol qayta ishlanadi
- 1 (20 grams) jar taco sosli
- 1 osh qoshiq chili kukuni
- 1 choy qoshiq kimyon
- 1 choy qoshiq tuzi
- 1/4 choy qoshiq qalampir
- 1 (16 grams) quti tirsak makaron
- 1 (8 grams) paket krem pishloq, kublar bilan kesilgan
- 1 stakan sut
- 1 (16 grams) jar Alfredo sousi
- 1 stakan smetana
- 1/2 chashka grated Parmesan pishloq
- 2 stakan Cojack pishloqini parchalab tashladi
Buni qanday qilish kerak
Katta suvli sho'rlangan suv qaynatib oling. Oldindan isitiladigan pechni 350 ° F ga qadar qizdiring.
Ayni paytda, o'rta zichlikdagi katta tandirda issiqlik zaytun moyi. Piyoz va sarimsoq qo'shing; pishirish va tenderga aralashtirish, taxminan 5 daqiqa,
Buzuqlarni qo'shing va vilkalar bilan ajrating. Qovurilgan loviya, taco sousi, chili kukuni, kimyon, tuz va qalampir qo'shing va qaynatib oling. Past harorat pastga tushadi va makaron tez-tez aralashtirib pishirayotganda qaynatiladi.
Makaronni qaynoq suv qozoniga qo'shing va qadoqlangan yo'nalish bo'yicha pishiring.
Ayni paytda krem pishloq va sutni yirik mikroto'lqinli pechda xavfsiz idishlarda aralashtiring. Mikroto'lqinli pech 1-2 daqiqa davomida yuqori; silliq va qaymoqli bo'lgunga qadar olib tashlang va tel bilan aralashtiring. Alfredo sousini, smetana va parmesan pishloqini qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
Noodle tugagach, drenajlang va idishda krem pishloq aralashmasiga qo'shing.
Spray 2 2-1 / 2-quart yassi pishirish buzadigan amallar idishlarni. Noodle aralashmasini yarmini har bir oshxonaga soling. Qayta qilingan fasol aralashmasi bilan yoping. Pishloq bilan sug'orib oling.
25-35 daqiqa davomida pishirib yoki go'sht pishirilguncha pishiriladi va jigarrangga boshlaydi.