Ushbu retsept baharatlı oziq-ovqat fondi uchun ideal. Siz chayqatilgan cho'chqa ta'midan foydalanilgan qizil qalampir miqdorini spichitni oshirish yoki kamaytirish uchun sozlashingiz mumkin. Salqin, qaymoqli loyli qoshiq bilan xizmat qiling.
Sizga nima kerak
- 1 mayda cho'chqa go'shti (5-6 kilogramm / 2.3-2.8 kg)
- Rub uchun:
- 2 osh qoshiq / 30 ml qalampir
- 2 choy qoshiq / 10 ml piyoz tuzi
- 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan butun kleykovina
- 2 choy qoshiq / 10 ml sarimsoq kukuni
- 2 choy qoshiq / 10 ml quritilgan butun kekik
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml tuproqli qizil qalampir
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml er qora qalampir
Buni qanday qilish kerak
Kichkina aralashtirma idishida barcha ovkatli moddalarni birlashtiring. Tovuqli cho'chqa go'shti elkasi va plastmassa qoplangan. 1-3 soat sovitish. Sigaretani oldindan qizdiring va 8 soat tutunga tayyorlang.
Ishlatishdan oldin yog'och chiplari namlangan va suv bilan to'ldirilganligiga ishonch hosil qiling. Taxminan 8 soat davomida, yoki ichki harorat 185 daraja F / 85 darajaga etgunga qadar, cho'chqaning yelkasiga temperaturani kamida 225 daraja F / 110 darajagacha ushlab qolish uchun ko'mir va yog'och jo'xori qo'shing.
Bir marta cho'chqa go'shti pishganida chekuvchi odamni olib tashlang. Folga mahkam yopishib oling va bir soatcha o'tirishga ruxsat bering. Keyinchalik cho'chqa go'shti va pichoqni oching. Sizning sevimli sousingizning 1/3 qismi bilan cho'chqa go'shti qo'shing. Issiq turing va yoningizda qolgan sous bilan oq non nonlarni xizmat qiling. Coleslaw bilan birga.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 859 |
| Hammasi yog ' | 52 g |
| To'yingan yog ' | 19 g |
| To'yinmagan yog ' | 23 g |
| Xolesterin | 332 mg |
| Natriy | 349 mg |
| Uglevodlar | 2 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 91 g |