Hech bir nonni pishirishni xohlaganmisiz, biroq uni yoğrish jarayonidan o'tib ketmaysizmi? Siz nonni pishirib, yaxshilikka shukr qilishingiz shart emas va ular juda osondir. Bundan tashqari, ular xamirturushsiz nonni yoğurdukları qadar yaxshi ta'm qiladilar.
Bir jo'xori moyi noni uchun bu retsept yaratish juda oson. Har qanday yangi boshlovchi buni amalga oshirishi mumkin. Nonni pishirish tajribangiz bo'lsa, bu retseptni bir qadam oldinga olib, tarkibni o'zgartiring.
Sizga nima kerak
- 1 1/2 chashka suv (qaynab turgan)
- 3/4 stakan qaynatilgan jo'xle
- 1/4 chashka quyuq pushti
- 1 1/2 choy qoshiq tuz (dengiz tuzi)
- 3 osh qoshiq sariyog '(yoki qisqartirish)
- 1/4 stakan suv (xona harorati)
- 2 1/4 choy qoshiq xamirturush (1 paket faol quruq)
- 4 stakan har tomonlama un
Buni qanday qilish kerak
Katta kosada jo'xori qo'shing va qaynayotgan suvni ustiga quying. Qorong'i pekmezni, dengiz tuzini va sariyog'ini qo'shing. Aralash aralashtirilgunga qadar aralashtirib, bir chetga qo'ying.
O'lchov kosasidan 1/4 chashka xona haroratida suv qo'shing. Xamirturush bo'lguncha aralashtiramiz. Xamirturushni katta idishga soling, aralashmaning juda issiq emasligiga ishonch hosil qiling. Agar u juda issiq bo'lsa, u xamirturushni o'ldiradi.
Unda asta aralashtiriladi.
Kassani plastik qoplamali yoki toza shaharcha bilan yoping va issiq, qorishma bo'sh joyga qo'ying. Taxminan 45 daqiqaga yoki u ikki barobarga qadar ko'tarilsin. Qoplamani olib tashlang va xamirni aralashtiring . Pufakchalar chiqqunga qadar yog'och qoshiq bilan aralashtiring.
9x5 dyuymli non pishiring . Xamirni non idishga soling. Muqovating va yana 45 daqiqa taxminan ikkinchi marta chiqing.
Nonni qariyb 45 daqiqa davomida 400 darajagacha pishiring yoki tepaga urishganda non söndürülinceye qadar. Nonni idishdan olib tashlang va uni nonga soling.
Non pishirish bo'yicha maslahatlar
Pichoklarni o'lchash qoshig'iga yopishmasligi uchun, qoshiqni oz miqdorda pishiriladigan yog'ga joylashtiring.
Pekmez ochilgan jar banki bir yilgacha davom etadi.
Nonlarni pishirish vaqtida suv bilan sug'orish chigit qobig'ini hosil qiladi.
Yalang'och qobig'ini hosil qilish uchun nonlarni pishirishdan oldin tuxum oqiga soling.
Qorong'u, yorqinroq qobiq hosil qilish uchun nonlarni pishiring.
Yumshoq qobiq ishlab chiqarish uchun pishirgandan so'ng, nonlarni nonga qo'shib oling.
Xamirturushni havo o'tkazmaydigan idishda va muzlatgichda saqlang. Issiqlik, namlik va havo xamirturushlarni o'ldiradi va nonni xamirdan ko'tarilishiga to'sqinlik qiladi.
Nonni yumshoq saqlash uchun plastik qoplarga joylashtiring.