Ko'p pishirilgan jo'xori uni ezib tashlash retseptlari pishirilgan jo'xori pechene kabi pishgan. Bu pishirilgan jo'xori uni sufle nomi bilan yashamoqda. Avval, jo'xori uni pechda pishiriladi. Keyin aromalar, tuxum sarig'i va oxirida tuxum oqlanganlarni qo'shasiz. Natijada, har qanday sufle kabi, engil va havodor, bir pishirilgan yulaf ezmesi sufle. Bu pishirilgan yulaf suyagi suyagining ustiga demerara yoki turbinado shakaridan foydalanaman, chunki shakar kristalllari muntazam shakardan ko'ra kattaroqdir, chunki bu pishirilgan jo'xori uni yuqori rang, to'qima va lazzatning yuqori qismini beradi.
Sizga nima kerak
- 1 stakan sut
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 3/4 stakan qaynatilgan jo'xle
- 1/4 stakan yassi yogurt
- 1/3 chashka qahva shakar
- 3 katta tuxum, ajratilgan
- 1/2 choy qoshiq doljin
- 1/4 choy qoshiq tuz
- 1/4 stakan Demerara shakar, turbinado shakar yoki ochiq jigarrang shakar
Buni qanday qilish kerak
- Oldindan isitiladigan pechni 325 darajagacha F. yog'ga 6 ramekins yoki pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.
- Sut va sariyog'ni kichik idishga joylashtiring (narxlar taqqoslang) va faqat qaynatishga keltiring. Yalang'och jo'xori qo'shing va issiqlikni o'rta pastga kamaytiring. Taxminan barcha suyuqlik so'rilganga qadar, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, jo'xori uni ezib tashlang.
- Yog 'moyini issiqdan olib tashlang. Yunon yogurtiga aralashtiramiz, 1/3 chashka jigarrang shakar, tuxum sarig'i, doljin va tuz.
- Toza tovoqda tuxum oqini qattiq zichlik hosil bo'lgunga qadar urib tashlang. Suvni yaxshilab aralashtirib aralashtiring. Preparat tayyorlangan ramekinlarga jo'xori go'shti suvi aralashmasini qo'shing. Demerara shakar bilan sug'orib oling. Oltin va shishib ketgunga qadar 12-20 daqiqa pishirib. Pishish vaqti ramekinlarning hajmiga va shakliga bog'liq bo'ladi.
Agar sufle (nonushta vaqti, hamma narsalar!) Qilish g'oyasi zerikarli bo'lsa, tashvishlanmang. Bu murakkab ko'rinishga ega, ammo bu sizning suflingingizni ajoyib va pishiqroq qilishning oddiy jarayoni. Oziq-ovqat tarmog'idagi ushbu maqolani "Rahatlat, bu shunchaki bir sufle" deb atalib ko'ring, u qanday qilib mukammal sufle qilishni qanday qilib bosqichma-bosqich ko'rsatadi.
Yulaf ezmesi uzoq vaqtdan beri konfor oziq-ovqat va sog'lom nonushta bo'lish uchun ma'lum. Har kuni Sog'liqni saqlash kunida siz jo'xori suti bilan boshlashni o'ylashingiz kerak bo'lgan ayrim sabablar quyidagicha:
- Yulaflar ham eriydigan, ham erimaydigan tolalarni o'z ichiga oladi . Eriydigan tolalar viskoz jelni hosil qiladi, bu xolesterolni pasaytiradi va qon glyukoza darajasini barqaror qiladi. Yulaflardagi erimaydigan tolalar konstipatsiyani cheklash va ichak sog'lig'ini yaxshilash orqali "harakatlanuvchi" tajribani ta'minlashga yordam beradi. Yuragingizni va yo'g'on tabassumingizni qanday qilishning eng mazali yo'li.
- Yulaflar oson, muvozanatli nonushta qilishadi. Pishgan jo'xori moyining bir stakanida taxminan 150 kaloriya, to'rt gramm tolalar (yarim eruvchan va yarim erimaydigan) va olti gramm oqsil mavjud. Bundan tashqari, oqsilni kuchaytirish uchun, semiz sigirni iste'mol qilishning eng sevimli usuli ichimliklar ichidagi bodom yog'idan iborat. Ushbu qudratli ochko sizni o'sha kuni ertalabki tashrifdan otomat mashinasiga olib boradi.
- Yullar muhim minerallarni beradi . Oziq-ovqatlarga boy ovqatlarda tiamin, magniy, fosfor, sink, marganets, selen va temir mavjud.
- Yullar tabiiy ravishda glutensiz , ammo ishlab chiqaruvchilar bilan ularning mahsulotlarini boshqa potentsial ifloslantiruvchi donalar bilan bir xil asbobdan foydalanmasliklarini tekshiring. (Har doim qimmatbaho kompaniyalardan glutensiz mahsulotlarni xarid qiling va oziq-ovqat etiketalarini diqqat bilan o'qing.)
- Oats sizning vazningizni nazorat qilishda sizga yordam berishi mumkin . Afsuski, karbatlar odatda bir necha funtni tushirmoqchi bo'lganlar tomonidan qo'rqib ketishadi va qo'rquvga tushadi, biroq barglar tanlab ochlik ochib, bir vaqtning o'zida yoqimli "ahhhh" hissi uyqusiruvchi kishilarga yordam berishi mumkin. Ammo boshqa oziq-ovqatlarda bo'lgani kabi, parcha kattaliklarini ham unutmang.