Avstriyaning Linzer pechlari (Helle Linzer Plaetzchen nemis tilida va ingliz tilida "yorqin Linzer pishiriqlari") ikkita katakka kukilardan iborat. Linzer pishiriqlari Linzer Torte (Avstriyaning Linz shahrida tug'ilgan go'shtni to'ldirishga qaraganda xamirli lattaga ega bo'lgan xamir) deb nomlangan.
Linzer pishiruvchilarni, ayniqsa, Rojdestvo davrida ko'plab pishiriq do'konlarida topish mumkin. Shuningdek, ushbu onlayn resurslarga e'tibor qaratsangiz yoki Germaniya oziq-ovqat va mahsulotlarini sotuvchilarni sinab ko'rishingiz mumkin.
Sizga nima kerak
- 4 gram / 113 gramm sariyog '(xona harorati)
- 3/4 stakan / 75 gramm shakar (shakarlamalar)
- 1/4 choy qoshiq apelsin ekstrakti (yoki vanilla ekstrakti)
- 1 stakan / 125 gramm un (barcha maqsadlar uchun)
- 1/2 chashka
- marmelad (yoki jam - malina, qizil smorodina, o'rik yoki o'rik)
- Garnitr: qandolat shakarni changlatish uchun
Buni qanday qilish kerak
- O'rta qoshiqda krem 4 ons / 113 gramm xona harorati sariyog ', 3/4 stakan / 75 gramm shakarlamalar shakar va apelsin yoki vanilya ekstrakti 1/4 choy qoshiq.
- 1 kubokni / 125 grammni barcha maqsadga muvofiq unni qaymoqli ingredientlarga aralashtiramiz va aralashma to'p yaratmaguncha yoğrilsin. Plastmassa va muzlatgichda 30 minut (yoki bir necha kungacha) bilan o'rash.
- 350 daraja F darajasiga qadar issiqlik pechkasi. Perchment qog'ozli cookie varag'ini (lentalarini) chizish. Qandolat shakar bilan tozalash uchun ish joyini va 1/8 dyuym / 3 mm qalinligi pishirilgan xamirni chiqarib tashlang. Linzer pechene kesgichidan foydalanib, ikki dona pastdan (kesishmasiz) va juft sonli chiziqlarni (o'rtada teshikli) kesib tashlang. Tayyorlangan pechene (lar) ga spatula bilan uzatiladi. مور
Eslatma: Xamir ish joyiga juda ko'p yopishib qolsa, uni ikki dona mumi qog'oz yoki pergament qog'oz yoki silikon paspaslar orasidan chiqaring. Xamir juda yumshoq bo'lsa, uni biroz qizdiring. Agar kerak bo'lsa, ishlashni osonlashtiradigan xamirga bir oz suv pishirishi mumkin.
- 10-12 daqiqa davomida pishirib. Pechdan chiqarib oling. 5 daqiqa davomida pishiriq idishida sovutib turing. Keyin butunlay sovushish uchun simlarni olib tashlang.
- Cookie fayllarini yig'ish uchun:
Shakarlantiruvchi shakarni sovutilgan kukilar tepasida (tuynukli) toping va chetga qo'ying. Sovutilgan pishiriqlarning pastki yarmini 1 choy qoshiq kukun dukkalari bilan yoying (jele ishlatmang). Chuqurlikdagi kukilardan pastki qavatda joylashgan kukilarga qo'ying va uni yopish uchun engil bosing. - Havo sig'imiga ega idishda saqlang. Cookie fayllari saqlangan vaqtida biroz yumshatiladi va bu ularni juda yaxshi ovqatlantiradi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 141 |
| Hammasi yog ' | 6 g |
| To'yingan yog ' | 1 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 161 mg |
| Uglevodlar | 21 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |