Yahudiy piyozi uchun tayyorlangan bu retsept nam-xashakni va ajoyib kechki ovqatni ishlab chiqaradi. Bu Meradillvillning Eadie Appelsies dan, Ind., Uning nabirasining bar mitsva uchun 300 ta do'sti bo'lgan.
Sizga nima kerak
- 2 paketli xamirturush (faol quruq)
- 1 choy qoshiq shakar
- 1/2 stakan suv (110 F)
- 1/2 chashka qisqartirish (qattiq sabzavot)
- 2 choy qoshiq tuz
- 3/4 stakan shakar
- 1/2 chashka / 1 tayoq margarin
- 1 stakan suv (qaynab turgan)
- 3 ta katta tuxum (tayoq)
- 7 1/2 chashka un (umumiy maqsadlar uchun)
- 1 stakan suv (sovuq)
- 1/2 o'rta piyoz (nozik tishli)
- Taste tuz (Kosher)
- 1 osh qoshiq margarin (eritilgan)
- Garnitür: ko'kpaydaldi
Buni qanday qilish kerak
- Kichik bir piyola, xamirturush, shakar va 1/2 chashka iliq suv birlashtiradi. Ko'piklanib ketgunga qadar 5 minutni qoldiring.
- Katta aralashtirish idishida yoki stanok mikserida qisqartirish, tuz, 3/4 stakan shakar va 1/2 chashka margarinini birlashtiradi. Qaynayotgan suvni quying va bir-biriga aralashtirib, ozgina soviydi.
- Alohida idishda tuxum, xamirturush aralashmasi va sovuq suv aralashtiriladi. Unni qisqartirish uchun shakar aralashmasini o'z ichiga olgan birinchi piyola suyuq teriga qo'shib qo'shing. Yaxshi aralashtiramiz. Xamir yopishqoq bo'ladi. Plastik qoplamali qopqoq bilan yoping va 5 soat yoki kechada sovitish.
- Mikroto'lqinli pechda 1-dan 1-dan 1/2 minutgacha ziravorli piyoz yoki limpaga qadar. Drenaj va salqin. Xamirni kesib oling va 6 ta teng qismga bo'ling.
- Xamirning boshqa qismlarini yopishgan holda, engil maydalangan yuzaga tutib, 1-qism xamirni 18-by-7 dyuymli to'rtburchak ichiga joylashtiring. Eritilgan margarinli cho'tka va piyozning 1/6 qismiga seping. 1/2 choy qoshiq tuzi va 1/4 choy qoshiq xashak urug'ini seping. Rolling jellyroll moda. 1 3/4 dyuym kengligida bo'laklarga bo'linadi. Perdahlangan pishirish idishlarini ikki dyuymli oraliqda yoki yog'li ochiladigan idishlar ichida joylashtiring. Yog 'bilan qoplangan plastik qoplamani yoping va ikki barobarga qadar ko'taring. Qolgan xamir bilan takrorlang.
- 350 darajaga qadar isitish pechkasi. 1 osh qoshiq suv bilan urilgan 1 tuxum sarig'i bilan cho'tka rulosi. Bir oz tuz va haşhaş ustiga sep. 12-15 daqiqa yoki oltinga qadar pishirib. To'liq sovib turing. Ushbu rulolar yaxshi muzlatiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Hammasi yog ' | 8 g |
| To'yingan yog ' | 2 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 39 mg |
| Natriy | 314 mg |
| Uglevodlar | 10 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 2 g |