Bu panjara tovuq qanotlari sizning mehmonlaringizni xursand qilishlariga ishonch hosil qiladi. Kori va xantalning tuproqi asaldan tatib ko'rgan holda juda yaxshi aralashadi. Keyingi safar sizning ovqatlanish vaqtingizni ko'rib chiqing va qanday zarba berishini ko'ring.
Sizga nima kerak
- 2-3 dyuym / 1 dan 1,4 g tovuq qanotlari
- Garnitura: 1/4 stakan yalpiz barglari (yoki silantro barglari, tug'ralgan)
- Sos uchun:
- 1/2 stakan / 120 ml bal (isitiladi)
- 1/2 stakan / 120 ml sariyog '
- 1/3 chashka / 80 ml quruq oq sharob
- 3 osh qoshiq / 45 ml
- Dijon xantal
- 2 1/2 choy qoshiq / 12,5 ml kori tolasi
- 2-3 chinnaks sarimsoq (maydalangan)
- 2 choy qoshiq / 10 ml tuz
- 1 choy qoshiq / 5 ml qora qalampir
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml zanjabil kukuni
- 1/2 choy qoshiq / 2.5 ml
- qizil qalampir
Buni qanday qilish kerak
- Qanotlarni qayta yopiladigan polietilen paketga joylashtiring.
- Qolgan ingredientlarni qo'shing.
- Aralashmaning yarmini havo o'tkazmaydigan idishga joylashtiring va muzlatgichda foydalanishga tayyor bo'lguncha saqlang.
- Aralashmaning qolgan yarmini qanotli sumkachaga soling, yaxshilab po'stli, muhrni yoping va muzlatgichda 2-4 soat davomida marinatishga ruxsat bering.
- Yog 'vaqtining oxirida, kichik tuzlangan yog' ichiga qaynatiladi. Bir qaynoqqa keltiring, haroratni pastga tushiring va aralashmani 6-8 daqiqa qaynatib oling.
- Issiqlikdan olib tashlang va xona haroratini sovushing. Agar aralashma juda qalin bo'lsa, kichik bir oz suv qo'shing (1-2 osh qoshiq).
- To'g'ridan to'g'ri o'rta issiqlik uchun oldindan qizdirilgan panjara.
- Qopqoqdan qanotlarni olib tashlang va tuzlamalarni olib tashlang.
- Grillga qanotlarni joylashtiring va 10 daqiqa to'g'ridan-to'g'ri issiqlikka pishiring. 15-20 daqiqa davomida bilvosita issiqlik orqali pishiring.
- Yong'inlarni kuzatib borish uchun ishonch hosil qiling.
- Go'shtni 165 F xavfsiz ichki haroratga yetganidan keyin olib tashlang va uni katta idishga joylashtiring.
- Pishgan sousni yuqori qismidan to'kib tashlang (mikroto'lqinli pechda 30 sekund yoki bir necha daqiqa davomida stovetopda qayta ishlanishi mumkin).
- Tonglardan foydalanib, sous atrofidagi qanotlarni yaxshi qoplanmaguncha aylantiring. Yalpiz, yalpiz yoki semantro bargi barglari bilan xizmat qiladi.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 1210 |
| Hammasi yog ' | 69 g |
| To'yingan yog ' | 27 g |
| To'yinmagan yog ' | 25 g |
| Xolesterin | 346 mg |
| Natriy | 1,576 mg |
| Uglevodlar | 50 g |
| Diyet tolasi | 2 g |
| Protein | 93 g |