Bu pivo tovuq retsepti (tugma tovuqidagi aka pivosi) pivoga qoshiq qaynatadi, bu butun tovuqni yanada nozik va yoqimli qiladi.
Sizga nima kerak
- 1 ta tovuq (fritöz)
- 1 1/2 osh qoshiq / 22.5 ml Louisiana Cajun ziravorli tuz (yoki har qanday tajribali tuz)
- 1 16 ons / 475 ml pivo (har qanday tovar)
- 1 gram / 30 ml Zataranning qoshi qaynatiladi
Buni qanday qilish kerak
1. Alyuminiy folga qog'ozining bir qismini 12 santimetr uzunlikka yirtib tashlang. Yarim bo'ylab kataklang va panjara qo'yish uchun panjara ostidagi kataklarni joylashtiring.
2. Tovuqdan chiqarib oling va ortiqcha yog 'va terini tozalang va sovuq suv bilan yuvib tashlang. Qog'oz sochiq bilan pat quriting. Sezon tovuqni Cajun ziravorlar bilan yaxshi ichish va tashqariga chiqarish. Ko'krak terisi ostidadir.
3. Ochiq pivo, bir suyuqlik suyuqlikni to'kib tashlang va ichasiz yoki uni tashlang.
Pivoni suyuq Qisqichbaqa qaynatib oling. Barmoqni teriga va go'shtga itarib, bo'yni hududdan ajratib turing. Cebi ochiq tutib, pivoni cho'ntagiga soling. Buni bir nechta sohalarda bajaring. Buning uchun katta igna ignasi yaxshi ishlaydi.
3. Keyingi panjara tovuqni pivoning ustiga qo'yib, pivo va tovuqni ushlab, panjarali qopqog'ini panjara qismiga qo'yib qo'ying. Grilni yoping va taxminan 45-60 daqiqa davomida pishiring yoki sharbatlar ochilguncha va tovuq tugagunga qadar. Ichki harorat ko'krak go'shti bo'yicha 165 daraja F (74 daraja S) va balandligi bo'yicha 175 daraja F (79 daraja S) bo'lishi kerak.
4. Issiqlikka bardoshli qo'lqoplardan foydalanib pishganingizdan so'ng, tovuqni grildan ehtiyotkorlik bilan olib tashlang va katta hajmli taxta ustiga qo'ying. Alyumin folga solingan pivo va yumshoq chodir qushini chiqaring. Oyuklashdan oldin 8-10 daqiqa dam oling.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 354 |
| Hammasi yog ' | 18 g |
| To'yingan yog ' | 5 g |
| To'yinmagan yog ' | 7 g |
| Xolesterin | 110 mg |
| Natriy | 2.765 mg |
| Uglevodlar | 4 g |
| Diyet tolasi | 0 g |
| Protein | 35 g |