Ushbu turkiyalik va brokkoli quiche kori pudrasi va shredded pishloq bilan aromalandi. Yo'nalish Gruyere yoki Shveytsariya pishloqini chaqiradi, lekin kederi, fontina, havarti yoki boshqa turdagi pishloq ham yaxshi bo'ladi.
Brunch uchun bu quiche tayyorlang, yoki sho'rva yoki salat bilan tushlik qilish uchun xizmat qiling.
Qisqichbaqasimon qumlarni qisman qisqichbaqalar uchun pishirishni tavsiya qilaman, ammo unbaked qobig'ini ishlatishingiz mumkin. Ayrim tarkibiy qismlar bilan bir qatorda, tomchilab bo'lmaydigan qobiqdan foydalanib, taom tayyorlash bo'yicha mutaxassis maslahatlar.
Sizga nima kerak
- 1 9 dyuymli pirog qobig'i, unbaked
- 3/4 chashka tug'ralgan yangi brokkoli
- 2 osh qoshiq mayda tug'ralgan piyoz
- 1 osh qoshiq sariyog '
- 3/4 chashka tug'ralgan pishirilgan turkey
- 1/2 stakan Gruyere yoki Shveytsariya pishloqini parchalab tashladi
- 3 ta katta tuxum
- 1 1/4 chashka yarmi yoki to'liq sut
- 1 choy qoshiq kori chang
- 1/2 choy qoshiq tuzi
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 425 F ga qadar qizdiring.
- Yopilmagan qobiqni pergament qog'oz yoki folga bilan tekislang va uni quritilgan fasol yoki to'ldirilgan vazn bilan to'ldiring.
- Oldindan ishlangan pechda 15 daqiqagacha qatlamli qobiqni yoki qirralarning qahva bo'lguncha pishiring. Qobiqni sovutgichga olib tashlang va pirog og'irliklari, qog'oz yoki folga ehtiyotkorlik bilan olib tashlang. Pechning harorati 375 F ga qisqartirilsin. Eslatma: Yirtilmaydigan pirzola qobig'idagi kavni pishirish bo'yicha ko'rsatmalar uchun quyida keltirilgan mutaxassis maslahatlarga qarang.
- Ayni paytda, o'rta past olovda katta yutgichda, sariyog' eritiladi. Brokkoli va piyoz bilan birga bir necha qoshiq suv qo'shing va tenderga qadar pishirib, aralashtiring. Yaxshi drenajlang.
- Brokkoli va piyoz, turkiy va pishloqni qisman pishirilgan pirog qobig'iga seping.
- O'rta piyoda tuxumni ozgina kaltagunga qadar chayqatib turing. Yarim yarimida, karr tozaligiga va tuzga botir.
- Tuxum aralashmasini turkiy va brokkoli aralashmasi ustiga to'kib tashlang.
- Kishni pishiriladigan varaqqa joylashtiring va ehtiyotkorlik bilan pechka bilan itaring.
- 375 F balandlikda 35 daqiqa davomida pishiring, yoki markazga pichoq qo'yilguncha tozalang.
Mutaxassis maslahatlar
- Yoqilmagan qobig'idagi pirojniyni pishirish uchun pechni 425 darajagacha isitib oling. Brokkoli, turkey, pishloq va tuxumni to'ldirish bilan ochilmagan qoziqni to'ldiring. Pastadan pishirish varag'iga joylashtiring. 15 daqiqa davomida pishirib, so'ngra issiqlikni 325 F ga kamaytiring. 20-25 daqiqagacha pishirib yoki markazga pichoq qo'yilguncha tozalang.
- Qo'shimcha lazzat uchun, kishning yuqori qismiga bir necha osh qoshiq qovurilgan pishirilgan pastırma bilan sep.
- Hindistonni go'shtli go'sht, tovuq yoki qo'ziqorinli somon kolbasa bilan almashtira olasiz.
Siz ham shuni qila olasiz