Tovuq, hind pyurei va boshqa parranda go'shtini qaynatish go'shtni tayyorlashdan oldin go'shtga lazzat va namlik qo'shishning ajoyib usuli hisoblanadi. Bu oson sho'r retsepti butun turkiy ko'krak, butun tovuq yoki butun turkiyani tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin.
Eng oddiy shaklda sho'r suvda tuzning eritmasi hisoblanadi. Odatda, tovuq, hindiston va boshqa parranda go'shtini tayyorlash uchun shakar va bir necha oddiy ziravorlar qo'shamiz.
Parrandani brinli eritaga qo'shsangiz, suyuqlik muzli bo'lishi kerak. Xona harorati sho'rligi oziq-ovqat xavfsizligi xavfi bo'lishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1 gallon suv
- 1 stakan koser tuzi
- 1/2 chashka qahva shakar
- 1 osh qoshiq qora qalampir (butun)
- 1 osh qoshiq
- allspice (butun)
- 8 chashka muz
Buni qanday qilish kerak
- Suvni, tuzni, shakarni, qalampirni va allspiceni katta idishlarga birlashtir. Tuz va shakarni eritishga aralashtiramiz.
- Bir qaynagani keltiring, keyin issiqdan chiqaring. Brinning to'liq sovishini kuting.
- Muz qo'shing, so'ngra turkiy ko'kragini yoki biron bir narsaga bog'lab qo'ying. Agar kerak bo'lsa, uni torting.
- Sovutgichga sakkiz soat yoki kechada ko'chiring.
- Qovurish uchun tayyor bo'lgach, turkiy ko'krakni olib tashlang va yaxshilab chaying. Siz bu erdagi sho'rlangan eritmani to'kishingiz mumkin.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 451 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 0 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 113,215 mg |
| Uglevodlar | 117 g |
| Diyet tolasi | 3 g |
| Protein | 1 g |