Sarimsoq turli xil o'tlar va Parmesan pishloqlari bilan bir qatorda, bu chiriyotgan qovurilgan tovuq chizig'iga lazzat qo'shadi.
Ortiqcha qattiq eyiladigan qoplama uchun retseptga yarim panko maydalarini kiriting. Panko non po'sti tashqi qiyofa va chiroyli va chiroyli ichimliklar uchun juda chiroyli qiladi. Makkajo'xori yog'ochsimon qoplamani afzal ko'rsangiz, nonning aralashmasiga qo'shing yoki nonlarni va pankolarni ular bilan almashtiring. Tasvirlangan tovuq chiziqlari yarim panko va yarmi nozik quruq non bilan qilingan.
Ushbu tovuq chiziqlar o'yin kunini yig'ish uchun mazali taomni yaratadi yoki kundalik oilaviy taom uchun frantsuz kartoshka yoki chiplari bilan zavqlanishadi.
Sizga nima kerak
- 2 osh qoshiq sariyog '
- 2 osh qoshiq
- noaniq zaytun moyi
- 3 chinnigullar sarimsoq, nozik shaklda ishlangan
- Tovuqsiz 4 dan 6 gacha bo'lgan tovuq go'shti, yarim tirnoqsiz, taxminan 1 1/2 funt
- 1 stakan nozik quruq non qobig'i (iloji bo'lsa qisman panko)
- 1/3 chashka yangi parrak Parmesan pishloq (yoki taxminan 1/4 chashka yangi grated Parmesan pishloq)
- 1 choy qoshiq quritilgan maydanoz pulni
- 1/2 choy qoshig'ida quritilgan yaprak faslagali
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- Tuproqqa yangi qora murch bering
Buni qanday qilish kerak
- Pechni 375 ° F (190 ° C / gaz 5) darajasiga qadar qizdiring.
- Folqa bilan og'riyotgan pishirish panani chizamiz va uni yog 'yechib oling yoki uni nonstick pishirish buzadigan amallar bilan puflamang.
- O'rtacha past haroratda kichik tandirda zaytun moyi bilan yog'ni eritib yuboring; tushdi sarimsoq qo'shing va 1 daqiqa pishirishni davom eting. Issiqlikdan olib tashlang va bir chetga qo'ying.
- Tovuq ko'kraklarini chiziqlarga 1 1/2 dyuymli dyuym bilan kesib oling va ularni biroz kattalashtiring.
- Plastinada yoki mayda kosada non, parmesan pishloq, maydanoz, bazilik, tuz va qalampir qo'shing. Aralashni yaxshi aralashtirilgan holga keltiring.
- Sarimsoq va moy aralashmasida tovuq bo'laklarini yaxshilab po'stbog'iga quyib oling, so'ngra ularni yaxshilab qoplanmaguncha aylantiring.
- Tovuq chiziqlarini tayyorlangan pishirish idishida joylashtiring; tovuq pishirilgunga qadar parchalarning qalinligiga qarab 20-30 daqiqa davomida pishiring.
- Tovuqning harorati eng tovuqli tovuqga (tandirga tegmasdan) joylashtirilgan oziq-ovqat termometrida kamida 160 ° F bo'lishi kerak.
- Ovqatlanish uchun frantsuz qizartmalarining chiplari bilan birga sizning tanlovingiz bilan tovuqga xizmat qiling.
( Go'sht va parranda uchun xavfsiz pishirish haroratiga qarang)
Maslahatlar va o'zgarishlar
- Tovuq ko'kragini chiziqlar bilan kesishdan oldin biroz qalinlikka tekislang. Düzleştirmek uchun, tovuq ko'kragını, plastik şerit plitalari orasiga qo'ying va bir go'sht bidonu tekis tomonida yoki og'ir bir ob'ekt bilan engil pound qiling.
- Nonning maydalangan joylari o'rnida barcha yoki qisman go'sht bo'laklaridan foydalaning.
- Tovuq ko'krak chiziqlari o'rniga tovuq tanlovidan foydalaning.
- Qo'shimcha tangyalik lazzat uchun, tovuqni daldırma oldin eritilgan sariyog 'aralashmasi va bir necha choy qoshiq Dijon xantal qo'shing.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 349 |
| Hammasi yog ' | 19 g |
| To'yingan yog ' | 6 g |
| To'yinmagan yog ' | 8 g |
| Xolesterin | 82 mg |
| Natriy | 235 mg |
| Uglevodlar | 16 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 27 g |