To'g'ridan-to'g'ri tarjima qilinganida, ponzu sirka mushtini bildiradi. Bu no'xat sousi guruchli sirka va dashi bilan tsitrus suvi aralashtiriladi va ko'pincha, ammo doimo soya sosu - ponzu shoyu yoki ponzu sous deb ataladi. Jigar rangli va nozik bir tutarlılığa ega.
Tijorat forma Yaponiya sotuv do'konlarida keng tarqalgan, ammo o'zingizni qilishni istasangiz, bu juda oson. Sitrus asosidagi sos ko'pincha panjara qilingan go'sht yoki baliq bilan ishlatiladi, lekin u ham sashimi yoki shabu shabu kabi issiq pot tarzi ovqat uchun umumiy sho'ng'in. Bundan tashqari, köfte va sovuq noodle uchun daldırma sosu sifatida ham xizmat qilishi mumkin.
Ushbu retsept dashi stokini chaqiradi, bu miso sho'rvasi, noodle idishlarni va shu kabi souslarni o'z ichiga olgan ko'plab yapon taomlari uchun ishlatiladigan bulon. Siz sotib olgan do'kondan foydalanishingiz mumkin yoki o'zingiz ham foydalanishi mumkin.
Sizga nima kerak
- 1/3 stakan soya sousi
- 1/4 chashka yangi limon sharbati yoki boshqa tsitrus sharbatini tortadi
- 1 osh qoshiq guruch sirkasi
- 1/3 chashka yoki undan ko'p dashi stoku
Buni qanday qilish kerak
- Soya sosini, limon sharbati va sirkani bir piyoda aralashtiring.
- Dashi-ni qo'shing, dashi miqdorini sizning xohishingizga moslashtiring.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 32 |
| Hammasi yog ' | 1 g |
| To'yingan yog ' | 0 g |
| To'yinmagan yog ' | 1 g |
| Xolesterin | 0 mg |
| Natriy | 1.286 mg |
| Uglevodlar | 3 g |
| Diyet tolasi | 1 g |
| Protein | 3 g |