Ushbu sutsiz shokoladli kaka retsepti, aslida, unga o'xshash narsalarga yaqin. Aybdorliksiz an'anaviy-shov-shuvli sovg'a bilan, siz buni qilgandan keyin hech qoldiq bo'lmaydi.
Ushbu pirojnoe, bolalar tug'ilgan kunlarida, kompaniya kostryulkalarida yoki oilaviy yig'ilishlarda ham yaxshi. Turli xil alerjiyalar, oziq -ovqat intoleranslari va cheklovli parhezlar uchun faqat laktoza emas, balki so'yasiz va nonsiz ham emas.
Sizga nima kerak
- 2 3/4 chashka barcha maqsadli un
- 1 kakao kakao kukuni
- 1 choy qoshiq pishirish soda
- 1/2 choy qoshiq tuzi
- 1 1/2 chashka so'ya va sutsiz qisqartirish (Spektr kabi)
- 2 1/2 chashka shakar
- 4 ta katta tuxum
- 1 1/2 chashka guruch suti (yoki
- bodom suti )
- 1/4 chashka chinnigullar siropi
- 2 osh qoshiq vanilya
Buni qanday qilish kerak
- Mikroto'lqinli pechni 350 F ga qadar qizdiring. 8 dyuymli dumaloq kaka kostryulkalar va changni kakao kukuniga seping. Bir chetga qo'ying.
- O'rtacha aralashtiradigan idishda unni, kakao kukuni, pishirish soda va tuzni birlashtiring. Bir chetga qo'ying.
- Yuqori tezlikda ishlaydigan elektr moslashuvchan karıştırıcı yordamida katta aralash idish ichida shakar bilan puflamaya qadar qisqartirilsin, taxminan 4 daqiqa.
- Tuxumni har bir qo'shib olgandan keyin yaxshi urib, bir vaqtning o'zida qo'shing. Guruch sutini, chinnigullar siropini va vanilni qo'shing.
- Yog'och qoshiqdan foydalanib, quruq ingredientlarni birlashtirmaguncha ho'lga bir nechta qo'shimchalarga aralashtiring.
- Kek moyini tayyorlangan krujkalar ichiga solib, 30-40 daqiqa davomida pishirib, yarmida aylantiring yoki tozalovchi pechning tagiga markazga tushmaguncha tozalang. Tanlab olingan sutsiz muzlashdan muzlashdan oldin pirojnoe sovutgichini to'liq sovib turishiga imkon bering.
Eslatma: Ushbu Yo'nalish sutsiz va laktozasiz dietalar uchun javob beradi, ammo allergiya yoki ovqatlanish cheklovlari bo'lgan kishilar uchun mo'ljallangan retsept bo'yicha bo'lgani kabi, barcha oziqlantiruvchi belgilarni diqqat bilan tekshirib turing, chunki sut tarkibida yashirin tarkibiy qismlar mavjud emas (yoki boshqa alerjenik moddalar, agar ular siz uchun qo'llanilsa).
Sutsiz shokolad kekini muzlatish
Bir qatlamli pirojniyni muzlatish uchun, keklarni serrayib qolgan pichoq yordamida kremlarning tepalarini tekislashdan oldin butunlay salqinlashiga imkon bering. (Eritmalarning oldini olish uchun dondurmadan oldin 20-30 daqiqa davomida muzlatgichda pirojnoylarni joylashtirish yaxshi bo'ladi.)
Bir pastadan pastki tomonni pastga xizmat qiladigan plastinaga joylashtiring. Siz tanlagan sutsiz muzlatish bilan tarqalingiz, so'ngra pastki tomondan yuqoriga torting. Ofset spatuladan foydalanib, pirojnoe va pastki qismini torting.
| Oziqlantirish bo'yicha qo'llanma (xizmat ko'rsatish bo'yicha) | |
|---|---|
| Kalori | 603 |
| Hammasi yog ' | 9 g |
| To'yingan yog ' | 3 g |
| To'yinmagan yog ' | 3 g |
| Xolesterin | 90 mg |
| Natriy | 747 mg |
| Uglevodlar | 122 g |
| Diyet tolasi | 6 g |
| Protein | 10 g |