Baharatlar bilan pishirish va pishirish uchun muqobil qismlar
Bu kamida bir marta hamma uchun sodir bo'ldi. Siz o'zingizning eng mazali ovqatlaringizni yoki shirin hayotingizni faqat ziravorlardan bittasini topishingiz uchun topishingiz mumkin. Do'konga tezkor chiziq qo'yish o'rniga, bu o'zgarishlardan birini chimdikda foydalaning. Bu lazzat aniq bo'lmasa-da, ular ko'pchilikni aldash va zavqlanadigan mazali taom uchun etarlicha yaqin bo'ladi.
Qovoq ziravorlari kabi ziravorlar Aralashmalarning ko'pincha sizning kubokda bo'lgan tarkibiy ziravorlar bilan birlashtirilishi mumkin.
Ularni ishlatmasangiz, ularning kuchini yo'qotadigan ziravorlar mavjud bo'lsa, saqlash uchun yana bitta shishani xarid qilishning hojati yo'q. Ba'zi hollarda yangi va quritilgan ziravorlar bir-biriga almashtirilishi mumkin.
O'zingizga ma'lum bir ziravorga oziq-ovqat sezgirligida almashtirish uchun yana bir ehtiyoj paydo bo'ladi. Siz retseptning lazzat kombinatsiyasini saqlamoqchisiz, ammo tizimingizni buzadigan ziravorni yo'qotishingiz kerak.
Ziravorlar va ziravorlar aralashmasi almashtirish jadvali
Quyidagi tiklash shartlari, agar boshqacha tartib belgilanmagan bo'lsa, tiklash qilinadigan baharatlarga teng darajada ishlatilishi mumkin. Murakkab Aralashmalar uchun, mos keladigan raqamlarni olish uchun retsepti uchun sizga kerak bo'ladigan miqdordan ortiqroq miqdorda kerak bo'lishi mumkin.
- Allspice: teng qismlar doljin, chinnigullar va mussel
- Aniseed: arpabodiyon urug'i yoki ezilgan yulduzcha anis (1 ta eryong'oq tuxumdonining anisidi)
- Olma Piyagi Spice: 1/2 choy qora tarçın ortiqcha 1/4 choy qoshiq zamli mushagi ortiqcha 1/8 choy qoshiq choy qoshiq plus 1/8 choy qoshiq zamin allspice
- Cajun Spice: teng qismlar oq qalampir, qora qalampir, sarimsoq kukunlari, piyoz kukuni, qaymoq qalampir va qalampir
- Kardamom: teng bo'laklarga chinnigullar va darchin
- Chives: yashil piyoz yoki pırasa
- Darjon: allspice yoki nutmeg
- Bo'g'onlar : allspice yoki nutmeg
- Chorivor, er: zaharli urug' yoki zira
- Cumin: zaharli urug'lar ( chinnigullar uchun zaytunning 1/2 choy qoshig'i)
- Arpabodiyon: anizil yoki zaharli urug'lar
- Sarimsoq, yangi: sarimsoq boshiga har bir boshiga sarg'ish chang yoki ½ choy qoshiq sarimsoq
- Zanjabil, zerikarli: choy qoshiqda yangi zirjimoni har boshiga ¼ choy zanjabil
- Mace: doljin, mussel, allspice, yoki qovoq pirojnoe ziravorlar
- Xantal urug'i: isabi pushti yoki yalpiz pudrasi
- Nutmeg: doljin, zanjabil yoki mushuk
- Parranda parranda go'shti: shamni ortiqcha kekik, marjoram va qora qalampir
- Pumpkin Pie Spice: 1/2 choy qoshiq tuproq darçin plus 1/4 choy zahri zanjabil va 1/8 choy qoshiq zamli mushagi ortiqcha 1/8 choy qora chinnigullar
- Safro: zerdeçal (rang uchun)
- Ayoz: parranda go'shti
- Vanilya : vanilya po'stlog'iga 1 dona cho'chqa vanilla ekstrakti
Agar almashtirishni amalga oshirganingizda, asl ziravorlar bilan bir xil zımbayı paketleyip topmadığınızı ko'rib chiqaylik. Ayniqsa, siz zaytun shkafi orqasidan oldingi baharatlardan foydalanib, kuchingizni yo'qotgan bo'lishi mumkin. Ko'proq yoki bir nechta o'rnini ishlatishingiz yoki idishdagi boshqa ziravorlarni muvozanat uchun sozlashingiz kerak bo'ladi. Agar siz xavfni qabul qilmoqchi bo'lmasangiz, retsept bo'yicha berilgan asl nusxani olish uchun siz bozorga chiqishingiz mumkin.